Чем заменить коровье молоко: лучшие и худшие варианты

Чем заменить коровье молоко: лучшие и худшие варианты

Для многих людей употребление молока может обернуться сильной аллергией или расстройством желудка, другие не переносят лактозы, третьи соблюдают диету. Так же были случаи, когда увеличивался риск онкозаболеваний и диабета. По тем или иным причинам, большое количество людей старается сократить употребление молочных продуктов

Но, как и в случае с любыми продуктами, альтернативы молоку бывают качественными и некачественными.

Хорошие альтернативы молоку

1. Домашнее миндальное молоко. Оно уже успело завоевать популярность среди тех, кто борется за здоровый образ жизни. Конечно. миндальное молоко есть и в магазинах, но лучший вариант — сделать его самому, в домашних условиях. Ни один магазинный продукт не будет таким же органическим, натуральным и свежим, как то, что вы приготовите сами. Делается миндальное молоко очень легко. Достаточно просто замочить миндаль 8 часов в чистой питьевой воде, а потом размолоть все это в блендере. Чтобы молоко было еще вкуснее и полезнее, вы можете добавить в него что-то на свой вкус — например, корицу или мед. Кстати, у миндального молока, помимо прочих преимуществ, очень высокая усваиваемость организмом.

2. Кокосовое молоко хорошего качества. Оно появилось на полках магазинов совсем недавно, но уже успело полюбиться многим гурманам и любителям правильного питания. Вкусное, полезное и не требующее дополнительной обработки кокосовое молоко универсально — вы можете готовить с ним как блюда европейской, так и деликатесы азиатской кухни, а также пить его как самостоятельный напиток. Если у вас нет аллергии на кокосы, то такое молоко — несомненно, ваш вариант.
Если же вам кажутся дорогими маленькие баночки с кокосовым молоком, вы можете купить сухое кокосовое молоко. Это и дешевле, и оставляет вам больше простора для фантазии. Сухое молоко кокоса можно использовать как загуститель соусов и теста, к тому же оно намного полезнее, чем обычное сухое молоко.

3. Льняное молоко. Альтернатива не очень распространенная, но очень и очень полезная. К сожалению, льняное молоко не так просто сделать самому, а найти его в магазинах, даже в специализированных, порой бывает еще сложнее. Но вы всегда можете заказать через интернет сухое льняное молоко, которое будет также богато незаменимым веществом Омега-3, и при этом займет мало места на вашей кухне.

4. Домашнее овсяное молоко. Если вы не можете заставить вашего ребенка есть овсянку на завтрак, просто залейте его любимые хлопья овсяным молоком. В нем содержатся все те полезные вещества, что и в овсяных хлопьях, оно хорошо усваивается и довольно приятное на вкус, к тому же, в нем минимум калорий.
Овсяное молоко содержит клетчатку, витамины группы В и само по себе является антиоксидантом. Так что его полезно употреблять не только детям, но и взрослым, которые заботятся о своем здоровье.
Готовится овсяное молоко очень просто, как и миндальное — нужно просто залить хлопья на 10 часов чистой питьевой водой, а потом просто процедить получившуюся массу.

Не самые лучшие альтернативы молоку

Покупное миндальное молоко. Часто миндальное молоко, купленное в соседнем супермаркете, содержит только 25% настоящего миндаля. К тому же приготовлено оно, в большинстве случаев, не самым лучшим образом — из непроросшего, неразмокшего порошка из орехов, с загустителями, консервантами и усилителями вкуса.
Если вы решаетесь на покупку миндального молока, советуем вам внимательно читать состав и стараться приобретать продукт с пометкой «органик».

Низкокачественное кокосовое молоко. Помимо того, что в низкокачественном кокосовом молоке содержатся подсластители, ароматизаторы, загустители и усилители вкуса, оно продается в неперерабатываемых упаковках, наносящих вред окружающей среде. К тому же, вкус у кокосового молока низкого качества намного хуже, чем у натурального. Поэтому советуем вам не жадничать и покупать только качественный продукт. Здесь принцип «чем проще, тем лучше» не работает и может нанести вред вашему здоровью (кокосовое молоко низкого качества содержит много аллергенов).

Покупное рисовое молоко. Часто оно произведено из субпродуктов, содержит загустители, усилители вкуса и ароматизаторы. Кроме того, в нем могут содержатся далеко не самые полезные масла, и даже примеси тяжелых металлов, если сырье для производства молока было получено из Китая.

Молоко из кешью тоже входит в категорию не самых лучших альтернатив коровьему. Его делают из орехового порошка и добавляют в состав большое количество масел и загустителей.

молоко
Но самый худший аналог коровьего молока — соевое молоко. Часто на рынке представлено неорганическое соевое молоко, за качеством которого очень трудно следить. И даже если вам повезло, и вы нашли натуральное молоко из сои — оно все равно далеко не самый лучший выход. Соевое молоко трудно усваивается организмом, содержит крайне мало питательных веществ и много загустителей.

Напомним, вредит ли молоко и молочные продукты вашему здоровью? С самого детства нам внушалась информация, что молоко действительно очень полезно для костей и роста, так как содержит в себе кальций. Миллионы людей в мире по сей день употребляют молоко и его производные, не задумываясь о том, что же на самом деле содержит в себе один стаканчик такого продукта.

Как сообщала Politeka, радиоактивное молоко на прилавках: украинцам сообщили правду. Руководитель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа прокомментировал сообщения западных СМИ о том, уровень радиоактивности молока из Украины превышает норму в пять раз.

Первое, на что обратил внимание Лапа, это то что издание Independent некорректно отобразило ситуацию. В частности, в заголовке статьи говорится о молоке из Украины, хотя по факту речь идет о конкретных регионах.

Также Politeka писала, что в Украине изменились цены на молоко: ценовой прогноз.

материалы рубрики
NASA представили уникальные костюмы для полета на Марс: «уже в 2024 году…» Жизнь
NASA представили уникальные костюмы для полета на Марс: «уже в 2024 году…»
Мировой океан под угрозой, раскрыты масштабы катастрофы: показательное видео Жизнь
Мировой океан под угрозой, раскрыты масштабы катастрофы: показательное видео
Загадочное происходит с озерами по всему миру: превратились в яд, подробности катастрофы Жизнь
Загадочное происходит с озерами по всему миру: превратились в яд, подробности катастрофы
Топ-5 лайфхаков с пластиковыми бутылками: как украсить дом быстро и недорого Жизнь
Топ-5 лайфхаков с пластиковыми бутылками: как украсить дом быстро и недорого
Десерт по цене отдыха на Канарах: названы самые дорогие блюда мира Жизнь
Десерт по цене отдыха на Канарах: названы самые дорогие блюда мира
Останки детей нашли прямо в церкви: «жуткое зрелище», загадок становится все больше Жизнь
Останки детей нашли прямо в церкви: «жуткое зрелище», загадок становится все больше
Бабье лето задержится, но повезет не всем: качели от +6 до +24 ждут украинцев Жизнь
Бабье лето задержится, но повезет не всем: качели от +6 до +24 ждут украинцев
Погода готовит настоящий сюрприз, жаркие +23 возвращаются: кому повезет Жизнь
Погода готовит настоящий сюрприз, жаркие +23 возвращаются: кому повезет
Гигантский астероид ударит по Украине, ученые бьют тревогу: «Крым будет в огне» Жизнь
Гигантский астероид ударит по Украине, ученые бьют тревогу: «Крым будет в огне»
Пять правдоподобных мифов об организме, в которые верили даже ученые Жизнь
Пять правдоподобных мифов об организме, в которые верили даже ученые
Археологи поразили невероятной находкой в Египте: «наследие фараонов», появились фото Жизнь
Археологи поразили невероятной находкой в Египте: «наследие фараонов», появились фото
Черные дни октября: астролог предупредила об опасности Жизнь
Черные дни октября: астролог предупредила об опасности