От оригинала не отличишь: украинские студенты удивили уникальным изобретением для вегетарианцев

От оригинала не отличишь: украинские студенты удивили уникальным изобретением для вегетарианцев

Украинские студенты похвастались весьма необычным изобретением, которое сделает нашу национальную кухню более доступной для вегетарианцев

Учащиеся Сумского аграрного университета создали «сало для вегетарианцев» — искусственный продукт неживотного происхождения. Его рецепт оказался на удивления простым: салозаменитель состоит из растительного масла и желатина. Несмотря на такой неаппетитный на первый взгляд состав, создатели продукта уверяют, что по вкусу он будет неотличим от оригинала.

Над созданием искусственного сала студенты работали под руководством доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка. Авторы изобретения подчеркивают, что искусственное сало не такое вредное, как настоящий продукт, ведь в нем нет многих вредных веществ животного происхождения.

«Наше сало — здоровая альтернатива обычному шпику. Кроме этого, искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами: обычное соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности», — рассказал Бидюк.

Помимо этого проекта лаборатория университета занимается и другими разработками, среди которых оказалась экопленка для изготовления пакетов на замену полиэтиленовым, а также стаканчиков и другой тары. Отличительной особенностью этой пленки стала ее съедобность.

До этого ученые заявили, что «правильного питания» не существует. Сообщалось, что эксперты из института Вейцмана в Израиле провели необычное исследование, с целью доказать, что правильное питание не всегда положительно сказывается на здоровье человека.

Ученые задействовали 800 добровольцев, которые не побоялись окунуться в пучину разнообразной еды. Часть людей изменила свой рацион в пользу здоровых продуктов. А другая группа могла питаться всем чем угодно. Начиная с чипсов и полуфабрикатов и заканчивая газировкой с бургерами. Всего в эксперименте было 47 тысяч продуктов.

Несколько лет специалисты внимательно следили за участниками и в результате пришли к неожиданному выводу. реакция на тот или иной вид питания — индивидуальна. То есть те, кто ел правильную пищу могли чувствовать себя плохо, а те, кто уплетал пиццу за обе щеки, не замечали никаких недомоганий.

Напомним, ранее были названы самые опасные продукты для зубов.

Как сообщала Politeka, ученые назвали полезные продукты, которые провоцируют переедание.

Также Politeka рассказывала, что ученые развеяли популярные мифы о ГМО.

материалы рубрики
Лето нанесет коварный «удар», пощады не ждите: «Воздух прогреется до…» Жизнь
Лето нанесет коварный «удар», пощады не ждите: «Воздух прогреется до…»
Ученые обнаружили в Украине останки древнего чудовища: «это не мамонт, это…», фото находки Жизнь
Ученые обнаружили в Украине останки древнего чудовища: «это не мамонт, это…», фото находки
Археологи обнаружили курган бронзовой эпохи под Кропивницким: «7 захоронений и…» Жизнь
Археологи обнаружили курган бронзовой эпохи под Кропивницким: «7 захоронений и…»
Страшную находку времен Киевской Руси нашли украинцы у себя во дворе: «идеально сохранилось» Жизнь
Страшную находку времен Киевской Руси нашли украинцы у себя во дворе: «идеально сохранилось»
Синоптик предупредила о коварном «подарке» погоды: «Идеальная для…» Жизнь
Синоптик предупредила о коварном «подарке» погоды: «Идеальная для…»
Погода обеспечит украинцам долгожданную передышку: «жара отступит, но есть одно но», появился прогноз Жизнь
Погода обеспечит украинцам долгожданную передышку: «жара отступит, но есть одно но», появился прогноз
Черное море превратилось в помойку и рассадник болезней: анализы ошеломили, «лучше не купаться» Жизнь
Черное море превратилось в помойку и рассадник болезней: анализы ошеломили, «лучше не купаться»
Ученые случайно нашли надгробие ХІІ века: «сильно отличается от всех», невероятной красоты Жизнь
Ученые случайно нашли надгробие ХІІ века: «сильно отличается от всех», невероятной красоты
Назван способ навсегда избавиться от алкоголизма: «понравится не всем» Жизнь
Назван способ навсегда избавиться от алкоголизма: «понравится не всем»
Метро назвали смертельно опасным местом: «убивает всех» Жизнь
Метро назвали смертельно опасным местом: «убивает всех»
Ученые поразили мир древним поселением: строили до нашей эры Жизнь
Ученые поразили мир древним поселением: строили до нашей эры
Назван самый опасный алкогольный напиток: «моментально вызывает зависимость» Жизнь
Назван самый опасный алкогольный напиток: «моментально вызывает зависимость»