Ученые придумали, как заставить детей есть овощи

Ученые придумали, как заставить детей есть овощи

Нужно отказаться от вкусных конкурентов

Ученые нашли способ, как сделать для детей овощи более привлекательной пищей – достаточно заменить более вкусных «компаньонов» овощей на тарелке на менее аппетитные. К такому выводу пришли в Техасском университете A&M, пишет The Washington Post.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, каждый девятый ребенок в США не ест достаточное количество овощей. Дети попросту избегают их, когда обедают дома или в школе. Как пишет издание, это яркий пример того, как дети успешно принимают неправильные решения, касающиеся питания.

Ученые из Техасского университета A&M, изучив остатки пищи на подносах 8,5 тыс школьников, обнаружили, что дети не едят овощи вообще, когда на тарелке есть что-то более вкусное – гамбургер или куриные наггетсы. В то же время если положить более дешевые продукты — мини-сэндвич или печеный картофель, дети съедают предложенные овощи.

Между тем эффект может работать наоборот. Исследование показало, что дети, как правило, меньше едят основное блюдо, если на столе есть такие популярные овощи (в основном  содержащие крахмал), как картофельные шарики или картофель-фри. Однако когда блюдо будет в паре с брокколи, дети откажутся от овощей.

Идея с «пищевыми парами», по словам Трэйси Манн, которая преподает психологию в университете Миннесоты, не нова. По ее словам, очень эффективным будет устроить соревнование – съесть овощи прежде другой еды, которая появится на столе или уже есть. Затем усложнить – съесть овощи прежде другой еды, которая есть в тарелке. Особенно эффективен этот способ, отмечает он, для детей.

Как сообщала Politeka, Центр пригодного для жизни будущего имени Джонса Хопкинса (CLF) выяснил, что из всех продуктов, которые выбрасывают американцы, зачастую на свалке оказываются морепродукты. За период с 2009 по 2013 годы было выброшено 47% всех съедобных морепродуктов в США. По оценкам ученых, 1 млрд т морепродуктов, бездумно покупаемых потребителями ежегодно, было бы достаточно для обеспечения белками более чем 10 млн мужчин и 12 млн женщин в течение всего года. По калориям – можно было бы год кормить 1,5 млн взрослых мужчин и женщин.

  • теги
Теги:
материалы рубрики
Апокалипсис в Италии: появились впечатляющие кадры извержения вулкана Этна Происшествия
Апокалипсис в Италии: появились впечатляющие кадры извержения вулкана Этна
14 трупов в прифронтовой зоне, ситуация на границе накалилась до предела: подробности и кадры бойни Происшествия
14 трупов в прифронтовой зоне, ситуация на границе накалилась до предела: подробности и кадры бойни
В сеть попали фото из закулисья легендарного «Мулен Руж»: горячие красотки и яркие детали В мире
В сеть попали фото из закулисья легендарного «Мулен Руж»: горячие красотки и яркие детали
Неожиданный поворот в деле об убийстве Дианы Хриненко: что ждет главного подозреваемого Общество
Неожиданный поворот в деле об убийстве Дианы Хриненко: что ждет главного подозреваемого
Зеленский мощно высказался в адрес Кароль, Потапа и Ко: «В Украине есть разные…» Общество
Зеленский мощно высказался в адрес Кароль, Потапа и Ко: «В Украине есть разные…»
Неутешительный прогноз от НБУ: чёрная пятница для гривны Экономика
Неутешительный прогноз от НБУ: чёрная пятница для гривны
Лютая стихия обрушилась на школу: десятки пострадавших детей, подробности В мире
Лютая стихия обрушилась на школу: десятки пострадавших детей, подробности
Умер легендарный голливудский актер, последние фото поражают: подробности трагедии Общество
Умер легендарный голливудский актер, последние фото поражают: подробности трагедии
Страшная трагедия случилась с девочкой по дороге домой: осталась только лужа крови Происшествия
Страшная трагедия случилась с девочкой по дороге домой: осталась только лужа крови
Путин приготовил новую ловушку для Украины в Черном море, ситуация накаляется: подробности Политика
Путин приготовил новую ловушку для Украины в Черном море, ситуация накаляется: подробности
Зеленский подписал сразу два закона, которые изменят жизнь украинцев: готовьте кошельки Политика
Зеленский подписал сразу два закона, которые изменят жизнь украинцев: готовьте кошельки
Игорь Лесев рассказал, как Гончарук тянет Зеленского на дно: «Президента обложили» Политика
Игорь Лесев рассказал, как Гончарук тянет Зеленского на дно: «Президента обложили»