Ряд исследований показывает, что куркума имеет много преимуществ для нашего тела и мозга
Куркума — пряность, которая завоевала сердца жителей всех восточных стран. В течение тысячи лет в Индии эту специю используют не только как приправу к блюдам, но и в качестве медицинского растения. Куркуму добавляют в овощные и в мясные блюда, а продуктам она предоставляет яркого желтого оттенка. Тем самым подчеркивая вкус и пикантность блюду.
Куркума славится своими полезными свойствами. В корневище содержится множество витаминов и минералов, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма. Куркума — источник йода, железа, фосфора и кальция.
Особенно куркума славится на свои полезные компоненты с реальными медицинскими свойствами — куркуминоиды. Важнейшим из них является компонент куркумин, который является главным активным ингредиентом в приправе. Он богат мощными антивоспалительными свойствами и сильным оксидантом.
Однако, чистый порошок куркумы содержит всего лишь около 3% куркумина от общей массы. Поэтому если вы хотите активно использовать все качества его, нужно принимать добавки на его основе.
Куркумин хорошо сочетается с черным перцем. В последнем содержится компонент пиперин, который в качестве естественной субстанции помогает усилить поглощение куркумина до 2000%.
Кроме того, куркумин полезно употреблять с жирными блюдами, поскольку он является жирорастворимым.
Как мы сообщали ранее, врачи заявляют, что корица является пряностью, которая постепенно может контролировать развитие диабета, регулировать уровень глюкозы в крови. Эксперты доказали это в исследования, которое было опубликовано в 2003 году. В нем приняли участие 60 больных диабетом 2 типа. Каждый испытуемый получил от 1-6 граммов корицы в ежедневный рацион питания.
Уровень глюкозы у пациентов снизился с 18% до 29%, после 40 дней лечения и исследования. Кроме того, результаты также определили, что включение корицы в ваш рацион может уменьшить факторы риска, связанные с диабетом и сердечно-сосудистыми проблемами.
Стоит знать, что также, женщинам корица поможет облегчить менструальные боли, повысить тонус организма в эти дни, снять раздражительность и плохое настроение. Если регулярно принимать корицу, в организме женщины повысится метаболический процесс.
Напомним, как похудеть вкусно: 15 специй, которых боится жир
Как сообщала Politeka, какие продукты нужно есть, чтобы не стареть.
Также Politeka писала, диетологи назвали самую полезную диету для женщин.
