Що таке глінтвейн і як його приготувати

Що таке глінтвейн і як його приготувати

Взимку так приємно зігрітися кухлем ароматного гарячого вина. Глінтвейн – що це і як приготувати найпопулярніший різдвяний коктейль?

Спочатку розберемося з поняттями: що значить «глінтвейн»?

Назва напою походить від німецького словосполучення glühender Wein, що означає «гаряче вино». Згодом воно перетворилося на більш коротке Glühwein (глювайн). А вже в слов’янських мовах назва перетворилася на «глінтвейн».

Що таке глінтвейн?

У класичному рецепті – це алкогольний напій на основі червоного сухого або напівсухого вина, яке нагрівають з прянощами. Зараз вже є безліч рецептів на будь-який смак, і навіть безалкогольного глінтвейну!

 что такое глинтвейн

Що таке глінтвейн і як його приготувати

Звичай пити підігріте вино з травами і спеціями з’явився ще в Середні віки. Перша згадка про глінтвейн з’явилася ще в 1420-му році, в німецькому графстві Катценельнбоген. Але не можна сказати, що тільки німцям прийшла ідея підігрівати вино. В Різних країнах Європи напій дуже популярний і має різні назви: у франкофонів – vin chau, в Великобританії – mulled wine.

І хоч рецепти глінтвейну мають свої національні особливості, він завжди асоціюється із затишком і святковим настроєм. Зараз різдвяні ярмарки в Чехії, Німеччині, Австрії та інших європейських країнах неможливо уявити без запаху глінтвейну і ошатного вигляду червоних скляних кухлів.

З чого готують глінтвейн?

Рецепт глінтвейну обов’язково включає в себе вино, червоне, іноді і біле, сухе або напівсухе. Іноді в напій додають ще й коньяк або ром для більшої міцності. В цілому ж, алкоголю повинно бути не менше 7%. Солодкі і десертні вина брати не рекомендується, як і елітні – це просто не має сенсу. Вино, звичайно, повинно бути не з тетрапаків, а досить якісне недороге вино.

 что такое глинтвейн, глинтвейн рецепт

Що таке глінтвейн і як його приготувати

При нагріванні в вино можна додавати нарізані яблука, корицю, гвоздику, перець, бадьян, аніс, кардамон, апельсин і наостанок – мед. Також можна приправити напій шафраном, імбиром, лавровим листом, м’ятою або мускатним горіхом.

Імпровізувати з інгредієнтами в глінтвейні можна до нескінченності. Вам в будь-якому випадку в результаті буде гарантований соковитий букет смаку та аромату і відчуття тепла і затишку.

Джерело: Politeka

  • теги
матеріали рубрики
На дні океану знайшли корабель зі скарбами: “їх вартість оцінюється …” Життя
На дні океану знайшли корабель зі скарбами: “їх вартість оцінюється …”
Археологи знайшли унікальний артефакт: “на глиняній табличці було написано …” Життя
Археологи знайшли унікальний артефакт: “на глиняній табличці було написано …”
Вчені знайшли останки найдавнішого динозавра: це новий вид Життя
Вчені знайшли останки найдавнішого динозавра: це новий вид
Біологи розповіли, як правильно приготувати каву Життя
Біологи розповіли, як правильно приготувати каву
Нібіру більше немає: планета смерті вибухнула, але радіти рано, «Землю зітре в порошок» Життя
Нібіру більше немає: планета смерті вибухнула, але радіти рано, «Землю зітре в порошок»
Вчені показали, як інопланетяни бачать Землю: “можна розрізнити силуети” Життя
Вчені показали, як інопланетяни бачать Землю: “можна розрізнити силуети”
Вчені виявили унікальну знахідку, «лякаючий мутант»: таємницю давньої цивілізації розкрито Життя
Вчені виявили унікальну знахідку, «лякаючий мутант»: таємницю давньої цивілізації розкрито
Знахідка віком шість тисяч років потрясла Україну: такого науці ще не зустрічалося Життя
Знахідка віком шість тисяч років потрясла Україну: такого науці ще не зустрічалося
Українські вчені знайшли останки середньовічного вершника: незвичайне поховання Життя
Українські вчені знайшли останки середньовічного вершника: незвичайне поховання
Нібіру вперше зняли на камеру, вторгнення почнеться зі столиці: сенсаційні кадри Життя
Нібіру вперше зняли на камеру, вторгнення почнеться зі столиці: сенсаційні кадри
Жорстока атака Нібіру на Росію потрапила на камеру: «знищать все населення за тиждень» Життя
Жорстока атака Нібіру на Росію потрапила на камеру: «знищать все населення за тиждень»
Вчені знайшли неймовірної краси алмаз: він старше Місяця Життя
Вчені знайшли неймовірної краси алмаз: він старше Місяця