Рецепт глінтвейну: класичний і варіації

Рецепт глінтвейну: класичний і варіації

Взимку хочеться побалувати себе і зігрітися смачним гарячим вином. Рецепт глінтвейну унікальний тим, що можна імпровізувати з інгредієнтами до нескінченності, щоразу отримуючи нове поєднання смаку і аромату.

Склад глінтвейну обов’язково включає в себе виноградне вино – найчастіше червоне сухе або напівсухе. Іноді алкогольну складову підсилюють ще коньяком, бренді, ромом, віскі, настоянками. Хоча бувають і зовсім безалкогольні варіанти глінтвейну.

У підігріте вино можна додавати мед, сік, скибочки яблук, лимонів або будь-яких інших фруктів. А комбінації прянощів, що додаються в глінтвейн, так і зовсім незліченні. У будь-якому поєднанні можна додавати в напій гвоздику, корицю, аніс, бадьян, кардамон і ще десятки інших спецій.

Отже, як приготувати глінтвейн? Почнемо з глінтвейну класичного.

рецепт глинтвейна

Рецепт глінтвейну класичний

Німецький глінтвейн – рецепт вважається класичним і відмінно підходить для приготування вдома. Для нього знадобиться пляшка червоного сухого вина, 1 столова ложка меду, по дрібці кориці, мускатного горіха і кардамону, 6 гвоздик, 5 горошин запашного перцю і половинка лимона.

Як готувати глінтвейн?

Вино вилити в каструлю або казанок і поставити на вогонь, додати спеції і сік лимона, помішувати. Справжні фахівці в тому, як варити глінтвейн, радять: ні в якому разі не дозволяйте вину закипіти! Потрібно встигнути прибрати каструлю з вогню, до того, як вино нагріється вище 70-80 градусів.

Після цього потрібно настояти глінтвейн хвилин 15 під кришкою. Мед додавати радять вже в ході охолодження, щоб він не втратив своїх цілющих властивостей.

І – вуаля! – зігріваючий еліксир готовий! Тепер, коли ви знаєте техніку приготування, можна проявити фантазію у вигадуванні все нових варіацій. Ми ж розповімо про ще декілька традиційних рецептів глінтвейну.

рецепт глинтвейна

Чеський глінтвейн.

Для нього вилити в каструлю склянку води і туди ж додати по 1 ложці цукрового піску і ванільного цукру, 3 палички кориці, 8 гвоздик. Суміш потрібно закип’ятити і дати настоятися 15 хвилин. Додати сюди пляшку червоного вина – сухого або напівсухого, подрібнені ядерця 5 волоських горіхів, терту цедру одного лимона і ложку тертого імбиру. Не доводячи до кипіння, нагрівати, зняти з вогню і відразу ж розлити по келихах.

Різдвяний глінтвейн.

1 літр червоного сухого вина змішати зі склянкою апельсинового соку, спеціями і нарізаними цитрусовими, підігріти і настояти 15 хвилин під кришкою. Для цього рецепта глінтвейну знадобляться лимон і апельсин, 4 штуки гвоздики, по пів чайної ложки бадьяна, кориці і кардамону і пару ложок меду.

рецепт глинтвейна рождественский

П’ють глінтвейн гарячим, відразу ж після приготування. Щоб найбільш повно насолодитися його смаком, запахом і відчути на собі його зігріваючий і цілющий ефект.

Джерело: Politeka

  • теги
матеріали рубрики
Археологи виявили в Україні загадковий склеп з немовлям: “Поруч з останками знаходилися…” Життя
Археологи виявили в Україні загадковий склеп з немовлям: “Поруч з останками знаходилися…”
Літо готує українцям прощальний сюрприз: чого чекати від погоди, «фінальний акорд» Життя
Літо готує українцям прощальний сюрприз: чого чекати від погоди, «фінальний акорд»
Вчені знайшли джерело сигналів від прибульців: такого не очікував ніхто Життя
Вчені знайшли джерело сигналів від прибульців: такого не очікував ніхто
Тіла сім’ї з немовлям виявили в Криму: “черепи розчавлені”, вчені розкрили деталі Життя
Тіла сім’ї з немовлям виявили в Криму: “черепи розчавлені”, вчені розкрили деталі
Названі завидні холостяки нової Верховної Ради: топ-5 вільних красенів Життя
Названі завидні холостяки нової Верховної Ради: топ-5 вільних красенів
Розшифровано пророцтво Нострадамуса про Україну, зміниться все: «стане другою Месопотамією» Життя
Розшифровано пророцтво Нострадамуса про Україну, зміниться все: «стане другою Месопотамією»
Учені б’ють на сполох: людство в небезпеці, “їх стало в три рази менше” Життя
Учені б’ють на сполох: людство в небезпеці, “їх стало в три рази менше”
Вчені розкрили головну таємницю людського мозку: неймовірне відкриття Життя
Вчені розкрили головну таємницю людського мозку: неймовірне відкриття
Вчені випадково знайшли стародавню гробницю з скарбами: ідеально збереглася Життя
Вчені випадково знайшли стародавню гробницю з скарбами: ідеально збереглася
Вчені знайшли страшне в космосі: воно поглине все, навіть Сонце Життя
Вчені знайшли страшне в космосі: воно поглине все, навіть Сонце
День Незалежності України: цікаві привітання Життя
День Незалежності України: цікаві привітання
Вчених ошелешив загадковий мурал: таємниця зникнення самої древньої цивілізації розкрита Життя
Вчених ошелешив загадковий мурал: таємниця зникнення самої древньої цивілізації розкрита