Глінтвейн – легко приготувати і вдома. Пропонуємо вам простий рецепт: глінтвейн в мультиварці.
Перш ніж приступити до приготування глінтвейну в домашніх умовах, потрібно придбати набір для глінтвейну. Це буде вино, фрукти і спеції.
Якщо ви хочете приготувати класичний алкогольний напій, потрібно взяти пляшку недорогого, але якісного напівсухого вина. Зазвичай червоного, але є і глінтвейн, рецепт якого передбачає біле вино.
Які взяти спеції для глінтвейну? Тут ви можете дати простір своїй фантазії і смаку і поєднувати в напої всі свої улюблені прянощі. Гвоздику, корицю, аніс, бадьян, кардамон, м’яту або що ще знайдете у себе в шафці на кухні.
Чому ми радимо приготувати глінтвейн в мультиварці? По-перше, це зручно. Сучасні господині вважають за краще готувати саме з цією кухонною помічницею. Глінтвейн в мультиварці готується швидко, особливої майстерності від кулінара при цьому не потребується.
Крім того, є ще один важливий момент. Вино в процесі приготування глінтвейну потрібно нагрівати, але ні в якому разі не доводити до кипіння. Встежити за цим на плиті досить складно. А ось якщо ви виставите потрібну температуру підігріву на мультиварці, то все правила приготування будуть дотримані.
Отже, все, що потрібно, вже під рукою. Як же приготувати глінтвейн в мультиварці?
У різних моделях можна використовувати різні програми, найчастіше це тушкування, пароварка і мультіповар. При виборі температури потрібно встановити 70-75 градусів. Час приготування – 15 хвилин.
Ось варіант глінтвейну для кулінарів-початківців – рецепт, який можна приготувати вдома: глінтвейн з корицею.
Відразу завантажуємо в чашу всі інгредієнти. Пляшка червоного вина, 100 г цукру, по чайній ложці кориці, імбиру, гвоздики, кардамону, ложка родзинок. Можна додати нарізане шматочками яблуко або апельсин.
Глінтвейн в мультиварці вийде на рідкість ароматним і з насиченим смаком. Вся справа в тому, що герметично закрита кришка приладу не дає випаровуватися ефірним оліям зі спецій і цитрусових.
Після закінчення приготування дайте напою настоятися ще 15 хвилин, все ще не відкриваючи кришки. А потім – відразу розливайте по горнятках!
Джерело: Politeka
