Підшлункова залоза в організмі забезпечує підтримку гормонального балансу і бере участь в складних травних процесах. Правильне харчування – це один з найбільш ефективних методів профілактики захворювань підшлункової залози
Основні функції підшлункової залози
• вироблення важливих ферментів, які допомагають розщеплювати їжу і сприяють поліпшенню травлення;
• нейтралізація шлункової кислоти, щоб запобігти пошкодженню кишечника;
• регулювання рівня цукру в крові.
Що потрібно їсти?
Щоб підшлункова залоза завжди нормально функціонувала, їй необхідні такі продукти:
-
- Брокколі – апигенин, що міститься в брокколі, захищає тканину підшлункової залози від патогенних впливів.
- Шпинат – прекрасний вибір для підтримки здоров’я підшлункової залози.
- Йогурт: в йогурті містяться пробіотики, які зміцнюють імунну систему і покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Для підшлункової залози найбільш корисними є йогурти з мінімальним вмістом жиру, до складу яких не входять ароматизатори, барвники або підсилювачі смаку.
- Гарбуз – нейтралізує соляну кислоту, має ніжну і м’яку структуру, не містить багато клітковини.
- Батат: нагадує за своєю формою підшлункову залозу, батат захищає її, забезпечуючи повільне надходження цукру в кров і позбавляючи травну систему від надмірного навантаження.
- Чорниця незамінна для тих, хто страждає на цукровий діабет. Чай з листя чорниці, як і свіжі ягоди, знижує вміст цукру в крові і стимулює роботу підшлункової залози.
- Гречка: враховуючи, що при захворюванні підшлункової залози медики рекомендують значно знизити вуглеводну частину харчування, страви з гречаної крупи займуть гідне місце в раціоні хворого.
Чого не можна їсти?
Щоб підшлункова залоза працювала без збоїв, потрібно максимально обмежити надходження в організм таких продуктів і страв:
• Цукор і здобна випічка. Підвищене навантаження на орган, яку дають надмірно солодкі продукти, і важка для перетравлення випічка може в кінцевому підсумку призвести до розвитку цукрового діабету. Ризький і Бородинський сорти хліба будуть посилювати газоутворення;
• Алкоголь призводить до звуження кровоносних судин, до їх спазму в усіх органах, в тому числі і в підшлунковій залозі. Як наслідок – атрофія клітин, порушення травлення і розвиток діабету. Особливо шкідливо пиво;
• Ще з напоїв краще прибрати кави і газовану воду, таку, як пепсі, лимонад і т. Д .;
• Куховарська сіль в будь-якому її вигляді затримує рідину і призводить до підвищення артеріального тиску. А гіпертонія є причиною травм судин підшлункової залози;
• Копчені продукти, всі види ковбас і сосисок негативно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, надаючи подразнюючу дію на підшлункову залозу;
• Не варто занадто захоплюватися бобовими, помідорами і картоплею, а також такими солодкими ягодами, як малина, полуниця і суниця;
• Варто зменшити споживання оцту і містять його маринадів, соусів і майонезу;
• Краще забути про морозиво, що містить велику кількість тугоплавких жирів;
• Тютюнопаління також дуже згубно позначається на підшлунковій залозі.
Таким чином, при дотриманні принципів і режиму правильного харчування, виключення шкідливих продуктів і збагаченні раціону корисними, підшлункова залоза запрацює як годинниковий механізм, а важкі хвороби їй не будуть страшні.
