Сідаючи на дієту, ми починаємо рахувати калорії і прагнемо максимально скоротити їх споживання, а це одна з головних помилок
Найчастіше люди сідають на дієту і закуповуються продуктами з написом на етикетці «здорове харчування», «низкокалорійно», «для тих, хто на дієті», переконуються, що калорій і правда мало, і замінюють цей продукт на якийсь інший, який на ділі виявляється корисніше.
Для нормального функціонування організму потрібні і білки, і жири, і вуглеводи, а також вітаміни і мікроелементи, яких найчастіше в готових продуктах з ярликом «для здорового харчування» недостатньо. Головне – отримувати їх з корисних джерел. Добовий калораж розраховується індивідуально (залежно від віку, статі, початкової ваги, зросту та активності), але тривалий низькокалорійний раціон нікому не йде на користь.
Повернувши в раціон калорійні продукти можна не тільки поправити здоров’я, але і зробити так, щоб процес схуднення пішов швидше, приємніше і без шкоди для організму.
Оливкова олія
К: 884 Ж: 100 Ніхто не закликає вас виливати на сковорідку кілька ложок і смажити на ньому котлети: при такому розкладі ви, звичайно ж, не схуднете. Але немає нічого поганого і шкідливого в тому, щоб зробити омлет на чайній ложці оливкової олії (близько 40 калорій). Смачно, корисно, не калорійно. Воно містить велику кількість мононенасичених жирних кислот (особливо олеїнової та ліноленової кислот), які знижують рівень холестерину в крові, апетит і позитивно впливають на швидкість обміну речовин, стан судин, волосся, нігтів, шкіри. У його складі також є вітаміни A, D, E, K. Користь оливкової олії така висока, що воно не те, що буде заважати схудненню, а, навпаки, зможе прискорити його процес.
Банани
К: 95 Б: 1,5 Ж: 0,2 У: 21,8 На банан у нас чомусь було табу: помилково люди думають, що це майже як з’їсти шоколадку. В середньому, один банан – це близько 120 калорій, а разом з тим джерело вітамінів B1, B2, B6, C, PP, кальцію, калію, магнію, заліза, фтору, фосфору, клітковини. Банани покращують роботу шлунково-кишкового тракту, знижують рівень «поганого» холестерину і навіть піднімають настрій. Ніхто не закликає їсти по кілька штук в день – одного досить.
Авокадо
К: 220 Ж: 20 Так, на 100 г авокадо цілих 220 калорій і 20 г жирів. Але разом з тим ви отримуєте величезну кількість вітамінів (E, групи B, C, K, PP), фолієву кислоту, мінерали (кальцій, фосфор, калій, залізо) і мононенасичені жири. Все це сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт, серце і нервову систему.
Цільнозерновий хліб
К: 199 Б: 5,6 Ж: 1,4 У: 36, 4 Багато, хто сідає на дієту, біжать від хліба, як від вогню. Зрозуміло, якщо є багети або батони білого хліба, та ще й в необмежених кількостях, про схуднення можна забути. Але що робити, якщо ви все життя їли хліб? Вихід є – перейти на більш корисну його версію. Сьогодні в магазинах величезний вибір цільнозернового хліба – головне, читати упаковку і склад. Основне правило, як і у всіх випадках, – знати міру. 1-2 хлібця в день не позначаться негативно на процесі вашого схуднення.
Сир (нежирний сорт – наприклад, моцарелла)
К: 240 Б: 18 Ж: 24 Знову ж історія про кардинальні заходи. Людина сідає на дієту і вирішує, що з сьогоднішнього дня він не їсть сир, хоч і вживав його в їжу все життя. Для організму стрес, для вас теж, а ще й ризик зірватися зі стежки правильного харчування. Так, від жирних сортів сиру, чия калорійність перевищує 300 калорій, варто відмовитися. Але ж існує стільки варіантів нежирного сиру! Візьмемо, наприклад, моцарелу. Салат з базиліка, помідорів і 50 г моцарели – відмінний і корисний варіант вечері. Цей сорт сиру багатий кальцієм і фосфором і містить велику кількість вітаміну B12.
Білий рис (КБЖУ в сухій речовині)
К: 360 Б: 2,2 Ж: 0,5 У: 24,9 Калорійність в сухій речовині висока – 360 калорій. Але на ділі ви варите 30-40 г, що знижує КБЖУ більше, ніж в половину. Рис містить вітаміни B1, B2, B5, B6, D, E, H, PP і мінеральні речовини (калій, кальцій, залізо, йод, фосфор, натрій). Він складається з складних вуглеводів, які надовго забезпечують організм енергією. Особливо корисний тим, у кого є проблеми з нирками, печінкою або серцем.
Арахісова паста
К: 558 Б: 25 Ж: 50 У: 20 За кількістю калорій – на другому місці після рекордсмена вибірки – оливкового масла. Рисовий хлібець з чайною ложкою (47 калорій) арахісової пасти в якийсь момент став для мене найкращим десертом. Зрозуміло, це не історія про щоденний прийом їжі, але раз-два в тиждень парочка хлібців з пастою не принесе вам ніякої шкоди. У 100 г арахісової пасти міститься 38 г поліненасичених жирних кислот і цілих 25 г білка (вегетаріанцям на замітку!), А також величезна кількість вітамінів групи B, PP, E і K і мінеральних речовин (калій, фосфор, залізо, кальцій).
Раніше повідомлялося, про жирні продукти, які потрібно їсти кожен день. Яке значення має калорійність споживаної нами їжі?
Від неї безпосередньо залежить наша вагуа. Чим більш калорійними продуктами ми харчуємося, тим більша ймовірність набрати зайві кілограми, але останнім часом експерти в області здорового харчування перестали лякати нас розповідями про небезпеку продуктів з високим вмістом жиру. Більшість сучасних досліджень показують, що жири просто необхідні для нормальної роботи нашого організму.
Нагадаємо, як оздоровити легені: найкорисніші продукти.
Як повідомляла Politeka, можна швидко схуднути: топ-3 продукти.
Також Politeka писала, топ-10 продуктів, які пригнічують апетит.
