Не за горами початок сезону, коли багато хто, намагаючись убезпечити себе та своїх близьких від застуди, кілограмами починають поглинати апельсини та лимони. Проте фахівці запевняють, що заповнити нестачу вітаміну С можна сезонними та більш доступними продуктами.
Про це повідомляє Politeka, посилаючись на інформацію дієтолога Людмили Бабич для ГолосUA. За словами дієтолога, вітамін С є головним захисником імунної системи у сезон холодів та простудних захворювань. Та більшість українців традиційно асоціюють його тільки з цитрусовими: лимонами, апельсинами, мандаринами та грейпфрутами. Проте фахівці кажуть, що це не більше, ніж стереотип.
«Звичайно, у цитрусових багато вітамінів й не тільки – С. Особливо у свіжих, нещодавно зірваних із дерева. Але, на жаль, у вересні ми найчастіше їмо торішній урожай, та й кількість вітаміну С в них переоцінена», – коментує Бабич.
Тому, якщо щоденне вживання цитрусових б’є по вашій кишені, варто знати, що, наприклад, у болгарському перці або квашеній капусті «аскорбінки» набагато більше.
Відомо, що всього декілька ложок капусти на обід або вечерю – забезпечать ваш організм необхідною кількістю вітаміну С. Крім того, дуже багата на вітамін С чорна смородина – її сезон давно позаду, але багато господинь, морозять її на зиму для компотів. У кип’ячену вигляді частина вітамінів втрачається, тому фахівці радять робити свіжі перетерті морси або просто збивати заморожені ягоди із йогуртом.
Нагадаємо, як повідомляла раніше Politeka, Уляна Супрун вже почала виконувати обов’язки міністра охорони здоров’я. Супрун зазначає, що вона і її нова команда готові вже щось робити, а не тільки писати концепцію і говорити про стратегію.
