Альтернатива паскам: що їдять на Великдень в інших країнах

Альтернатива паскам: що їдять на Великдень в інших країнах

Politeka розповість, які подають страви до великоднього столу. Ви дізнаєтеся, з якими смаколиками асоціюється Великдень 2019 у різних країнах

Нещодавно ми розповідали, як відзначають Великдень в Америці. У США теж розфарбовують яйця, хоча паски нечасто з’являються на столах американців.

Великобританія — Печеня з молочного ягняти (Roast Spring Lamb)
У Страсну п’ятницю британці їдять hot cross buns — булочки зі спеціями, прикрашені візерунком у вигляді хреста. А в саму Великодню неділю у Британії прийнято готувати печеню з молочного ягняти.

Франція — Бараняча нога (Le Gigot d Agneau Pascal)
У Франції теж готують ягня на Великдень. Традиційне блюдо — бараняча нога, запечена в духовці з прованськими травами, кмином, часником і оливковою олією. На гарнір подають зелену квасолю і печена картопля.

Німеччина — Великодній баранець (Osterlamm)
На захід від Німеччини – у Франції і Великобританії – на Великдень готують страви з ягняти, а на схід воліють на свято є солодощі, зразок пасок і пасок. Німці ж поєднали ці дві традиції — готують солодкі пироги у формі ягня.

easter_lamb_germany

Страви до великоднього столу

Польща — Мазурка (Mazurek)
У Польщі на Великдень їдять мазурки — пісочне печиво з фруктовими і горіховими начинками. Спочатку мазурки готували зі сливами й яблуками, але сучасні рецепти частіше пропонують робити печиво з апельсинами або лимонами. В начинку коржиків прийнято додавати подрібнений мигдаль або волоські горіхи, а зверху посипати цукровою пудрою або прикрашати глазур’ю.

Хорватія — Пинца (Pinca)
У Хорватії на Великдень їдять пинцу — пиріг з лимонною або апельсиновою цедрою, сухофруктами, родзинками або цукатами. За старою традицією, перед запіканням на пинце роблять візерунок у формі хреста. Крім пирога, на стіл зазвичай подають шинку, варені яйця, редис і зелений лук. У хорватів прийнято святити їжу на великодньому церковній службі.

Греція — Магирица (Μαγειρίτσα)
У православній Греції на Великдень їдять і смажене ягня, як у Франції і Британії, і солодкий хліб цуреки. Напередодні свята, ввечері Великої суботи, греки готують магирицу — ситний суп з потрухами, яєчно-лимонною заправкою і зеленню. Це перше м’ясне блюдо розговіння після Великого посту, і традиційно його готують з ліверу пасхального ягняти. Магирицу зазвичай подають на стіл вночі, відразу після Великодньої служби.

sup

Страви до великоднього столу

Італія — Коломба Паскуале (Colomba Pasquale або Colomba di Pasqua)
Як немає двох однакових піц, так і навряд чи ви знайдете в Італії дві однакових коломбы — у кожного свій рецепт. Цей високий сухуватий пиріг готують з дріжджового тіста з додаванням тертої апельсинової цедри, цукатів або родзинок. Печуть його у формі голуба (дослівний переклад італійського назви — «великодній голубка»), а зверху посипають шматочками мигдалю і цукром. Виходить солодкий символ світу і воскресіння.

Нагадаємо, Великдень 2019: що покласти в кошик і що можна святити.

Як повідомляла Politeka, як прикрасити паску: рецепт глазурі і декор.

Також Politeka писала, що категорично не можна робити в Чистий четвер 2019.

матеріали рубрики
Відставка Супрун: міністр відправила українців до психіатра, «це дуже небезпечно» Політика
Відставка Супрун: міністр відправила українців до психіатра, «це дуже небезпечно»
Відставка Лукашенка: ЗМІ назвали нового президента Білорусі, “це переворот” Політика
Відставка Лукашенка: ЗМІ назвали нового президента Білорусі, “це переворот”
Авіакатастрофа приголомшила популярний курорт, багато жертв: подробиці і кадри трагедії Події
Авіакатастрофа приголомшила популярний курорт, багато жертв: подробиці і кадри трагедії
“Пиятики, жінки і гулянки”: Янукович зустріне старість на островах, сенсаційні подробиці Політика
“Пиятики, жінки і гулянки”: Янукович зустріне старість на островах, сенсаційні подробиці
Богдан відірвався з красунями в Сен-Тропе, скандальні кадри облетіли мережу: “поки Зеленський працює” Політика
Богдан відірвався з красунями в Сен-Тропе, скандальні кадри облетіли мережу: “поки Зеленський працює”
Україна здобула потужного союзника проти Росії в G8: Трюдо публічно поставив Путіна на місце Політика
Україна здобула потужного союзника проти Росії в G8: Трюдо публічно поставив Путіна на місце
Дівчина перетворила себе в ожившу ляльку для утіх за допомогою пластики: фото тільки для дорослих У світі
Дівчина перетворила себе в ожившу ляльку для утіх за допомогою пластики: фото тільки для дорослих
Антициклон увірветься в Україну, “іржава” осінь атакує: чого чекати від погоди Суспільство
Антициклон увірветься в Україну, “іржава” осінь атакує: чого чекати від погоди
Український старець розповів про початок Третьої світової: “вціліє лише одна країна” Суспільство
Український старець розповів про початок Третьої світової: “вціліє лише одна країна”
Ядерна катастрофа нависла над Україною, повториться трагедія Чорнобиля: “в небезпеці десятки тисяч життів” Суспільство
Ядерна катастрофа нависла над Україною, повториться трагедія Чорнобиля: “в небезпеці десятки тисяч життів”
Український депутат раптово пішов з життя: перші подробиці Політика
Український депутат раптово пішов з життя: перші подробиці
Момент страшної загибелі режисера Хомського потрапив на відео: “розбився вщент” У світі
Момент страшної загибелі режисера Хомського потрапив на відео: “розбився вщент”