Плануючи робити перші закупівлі для новорічного столу, українцям слід про небезпеку найпопулярніших святкових продуктів
Експерт з якості та безпеки харчових продуктів Олена Сидоренко склала список з трьох продуктів, які слід купувати вкрай обережно, особливо напередодні новорічних свят.
“Мені вже набридло приймати ці баночки по 80 гривень з кривими рядками… Їх відкриваєш – там жижа, в якій є консерванти невідомого походження. Ви ризикуєте ними отруїтися”, – попередила Олена.
Отруїтися можна і вершковим маслом, без якого не обійдеться майже жодна українська страва.
Експерт радить купувати масло тільки у місцях дозволеної торгівлі, а не з рук. Бо вершкове масло в Україні часто робиться з маргарину, якщо не гірше. Тому ціна за середню 200-грамову пачку не може бути нижчою за 30 грн.
До окремої категорії Сидоренко віднесла рибні продукти. Вона категорично не рекомендує купувати червону рибу нарізкою.
“За моїми дослідженнями, саме з нарізкою було найбільше порушень. Не завжди дотримуються температурні режими, а риба, особливо у вигляді нарізки, дуже швидко псується. Так що краще купити шматок риби або цілу й нарізати самостійно”, – підсумувала Олена Сидоренко.
Щодо продуктів, які неможна готувати заздалегідь, то в цей список потрапили гриби, птиця й рис.
Така ж ситуація з м’ясом птиці, в якому міститься ще більша кількість білка. Тому фахівці рекомендують розігрівати птицю тільки при низьких температурах, щоб не спричинити отруєння і розлад шлунку.
Нагадаємо про топ-10 важливих продуктів для жінок після 40 років.
Як повідомляла Politeka, продукти молодості: що потрібно їсти, щоб не старіти.
Також Politeka писала, які продукти категорично не можна вживати на сніданок.
