Кава знижує ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона

Кава знижує ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона

Кава – чудовий напій, який не тільки бадьорить, але і допомагає запобігти небезпечні хвороби в старості

У Канаді вчені з Дослідницького інституту Крембіля прийшли до висновку про те, що кава може впливати на ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона в залежності від обсмажування його зерен.

Дані, отримані в ході дослідження канадських фахівців, опублікував журнал Frontiers in Neuroscience.

Вживання кави знижує ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона. Однак, як показало дане дослідження, захисну дію надає не кофеїн, а інша речовина, що міститься в каві. Канадські вчені прийшли до висновку, що цей рятівний елемент утворюється в ході обсмаження.

ослідники перевіряли ефект одного виду кави (арабіка), який готувався з зерен різного ступеня обсмаження: слабкою обсмаження, сильної обжарювання і сильної обжарювання без кофеїну. В результаті вони встановили: на речовини, що провокують розвиток нейродегенеративних захворювань, впливає кава із зерен сильної обжарювання і сильної обжарювання без кофеїну.

За словами вчених, під час обсмажування кавових зерен вивільняються антиоксидантні речовини феніліндани. Дослідники переконані, що саме ці кавові антиоксиданти захищають від розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона, оскільки мають властивість пригнічувати білки бета-амілоїд і тау-білки, які накопичуються в головному мозку і викликають пошкодження, що призводять до розвитку небезпечних недуг.

Вчені відзначають, що це перше дослідження, в якому вивчалася взаємодія між фенілінданамі і білками, що сприяють появі хвороб Альцгеймера і Паркінсона.

Тепер дослідникам належить з’ясувати, як легко дані антиоксиданти з добре обсмажених кавових зерен здатні проникати в кровотік і долати гематоенцефалічний бар’єр, щоб потрапити в мозок і деактивувати в ньому загрожують людині білкові скупчення.

Нагадаємо, як і коли правильно пити каву

Як повідомляла Politeka, вчені відкрили несподівану користь вина і шоколаду

Також Politeka писала, коли потрібно пити каву, щоб не завдати шкоди здоров’ю.

 

матеріали рубрики
Вчені з’ясували, яка тварина лякає найдужче: “страх і огида” Здоров'я
Вчені з’ясували, яка тварина лякає найдужче: “страх і огида”
Вчені вразили відкриттям: люди з цією групою крові не схильні до раку Здоров'я
Вчені вразили відкриттям: люди з цією групою крові не схильні до раку
Лікарі приголомшили заявою про користь комах: “відмінна заміна м’яса” Здоров'я
Лікарі приголомшили заявою про користь комах: “відмінна заміна м’яса”
Підвищує імунітет: вчені назвали одну із шкідливих звичок корисною Здоров'я
Підвищує імунітет: вчені назвали одну із шкідливих звичок корисною
Вчені розповіли, як уникнути недоумства в старості: “ризики зменшуються відразу” Здоров'я
Вчені розповіли, як уникнути недоумства в старості: “ризики зменшуються відразу”
Алергія на одяг: з чим пов’язано і як захиститися Здоров'я
Алергія на одяг: з чим пов’язано і як захиститися
Вчені довели, що улюблені напої викликають розлади психіки Здоров'я
Вчені довели, що улюблені напої викликають розлади психіки
Вчені з’ясували, який напій підвищує інтелект Здоров'я
Вчені з’ясували, який напій підвищує інтелект
Вчені створили новий контрацептив для чоловіків: як це працює Здоров'я
Вчені створили новий контрацептив для чоловіків: як це працює
Часто мити руки шкідливо: стало відомо про наслідки Здоров'я
Часто мити руки шкідливо: стало відомо про наслідки
Ігроманія призводить до самогубств: як перемогти хворобу, від якої немає ліків Здоров'я
Ігроманія призводить до самогубств: як перемогти хворобу, від якої немає ліків
Як правильно лікувати опіки: рекомендації лікаря Здоров'я
Як правильно лікувати опіки: рекомендації лікаря