Бобові рятують від діабету, інсульту та зайвої ваги

Бобові рятують від діабету, інсульту та зайвої ваги

У цих продуктах мітяться корисні речовини, що рятують від багатьох проблем

Люди, що регулярно вживають бобові, мають на третину нижчі ризики появи діабету 2-го типу. Про це заявила в.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун.

За її словами, результати багатьох наукових досліджень показали, що дотримання багатої на бобові дієти, пов‘язані не тільки з уникненням діабету. Зокрема з нижчим ризиком появи ожиріння, високого кров‘яного тиску, високого рівня холестерину, хвороб серця та інсульту. Крім цього, щоденне споживання бобових може сприяти ефективному лікуванню цих захворювань у людей, які вже їх мають.

Отже, бобові корисні тим, що:

Це джерело поживних речовин, білків, клітковини та амінокислот

Бобові містять багато білків, що робить їх дуже поживними та ситними. Внаслідок цього  організм швидко насичується, зменшуються ризики переїдання.

В бобових є калій, магній, фолієва кислота, а також клітковина. В одній порції готових бобів (приблизно половина чашки) міститься близько 115-125 калорій та близько 10 грамів білків. Бобові також мають низький глікемічний індекс, в середньому від 10 до 40. Водночас вони багаті незамінними амінокислотами, які потрібні нашому організму.

Сприяють зниженню ваги

В одному з досліджень було виявлено, що споживання 1 чашки бобових на день протягом 3-х місяців допомагає знизити вагу та зменшити об‘єм талії, нормалізувати рівень цукру в крові та знизити рівень холестерину. В середньому учасники дослідження схудли на 2,7 кг та зменшили об‘єм талії на півтора сантиметра.

Допомагають нормалізувати тиск

В дослідженні учасники споживали близько 1 чашки бобових на день протягом 2,5 місяців. Було зафіксовано, що бобові в щоденному раціоні суттєво сприяють зниженню тиску. Зокрема науковці розглядають бобові навіть як частину лікування артеріальної гіпертензії та в цілому проблем з тиском.

Допомагають контролювати рівень холестерину

Бобові містять велику кількість клітковини, особливо — в‘язкої розчинної клітковини, що має здатність зв‘язувати молекули, пов’язані з холестерином. В деяких дослідженнях також було виявлено, що бобові (не соєві) сприяють зниженню рівня холестерину (в середньому на 8 пунктів). 

За її словами, варто збільшувати кількість бобових в раціоні поступово. Через високий вміст клітковини, вони здатні викликати здуття та часом біль в животі. А щоби отримувати максимальну користь від бобових без дискомфорту для організму  їх слід замочувати та кілька разів промивати водою. Також їх не варто поєднувати з капустою, а добре готувати з томатом чи лимоном.

Нагадаємо, як і навіщо замочувати горіхи, бобові та крупи

Як повідомляла Politeka, ці продукти допоможуть зняти тривогу і депресію

Також Politeka писала про топ-10 важливих продуктів для жінок після 40 років

матеріали рубрики
Вчені з’ясували, чому очищену воду пити небезпечно Здоров'я
Вчені з’ясували, чому очищену воду пити небезпечно
Вчені розкрили несподівану користь сімейних сварок Здоров'я
Вчені розкрили несподівану користь сімейних сварок
Вчені розповіли, що необхідно для здорового серця: “Потрібно їсти зрідка” Здоров'я
Вчені розповіли, що необхідно для здорового серця: “Потрібно їсти зрідка”