Вчені нанесли репутаційний удар по улюбленим напоям: “Шкідливіше за булочки”

Вчені нанесли репутаційний удар по улюбленим напоям: “Шкідливіше за булочки”

На думку вчених, фруктові соки шкідливіше за тістечка

Про це повідомили вчені з Університету Еморі в США. Протягом шести років вони стежили за здоров’ям 18 тисяч людей старше 45 років. Для дослідження фахівці обрали тих, хто не страждав на діабет і серцево-судинними захворюваннями.

Учасники вели щоденники, в які записували всі солодощі, з’їдені за день. Якщо людина помирала, вчені з’ясовували можливу причину її загибелі, а також фактори, які могли на неї вплинути: паління, харчування, фізична активність і навіть розмір доходів.

У результаті дослідники прийшли до висновку: ті, хто випивав по літру фруктових соків в день, в 2 рази частіше помирали від ішемічної хвороби серця.

Але найцікавіше, що зв’язку між підвищеною смертністю і будь-якими іншими десертами вони не виявили.

Автор дослідження Джин Велш вважає, що соки небезпечні, тому що в них практично немає інших поживних речовин. Тільки цукор у великих кількостях. Організму доводиться розщеплювати його весь відразу, а це може порушити обмін речовин. А ось булочки і тістечка, крім цукру, містять білки і жири. Вони уповільнюють обмінні процеси і ускладнюють надходження цукру в кров, тому не завдають такої шкоди.

Вчені порадили кардіологам з’ясовувати, чи п’ють їх пацієнти солоденьке, і попереджати їх про ризики.

Це не перший «репутаційний удар», який терплять фруктові соки. Пару років тому британські вчені звинуватили їх в епідемії ожиріння і діабету, а потім і зовсім прирівняли до газованої води.

З одного боку, в них багато вітамінів і антиоксидантів, але з іншого – глюкози ще більше. У відповідь на велику дозу цукру організм викидає в кров інсулін, тому зловживання фрешами загрожує виснаженням підшлункової залози і діабет. І якщо в цілісному фрукті рослинні волокна уповільнюють всмоктування цукру в кров, то у вигляді соку плід перетворюється в цукрову бомбу.

Зовсім відмовлятися від соків не потрібно, просто дотримуйтесь кількох правил:

– Не замінюйте фрукти фрешами. Коли ви вичавлюєте з них сік, більшість корисних речовин викидаються разом з шкіркою і рослинними волокнами.

– Не пийте соки натщесерце: фруктові кислоти погано діють на шлунок і зубну емаль.

– Дивіться на етикетку. Вибирайте сік, в якому менше цукру і вуглеводів.

– Не запивайте соками ліки – це загрожує передозуванням.

Нагадаємо,  як позбутися від тривожності і стресу за допомогою їжі 

Як повідомляла Politeka, сік лимона і петрушки допомагає схуднути

Також Politeka писала, що буде, якщо пити мінеральну газовану воду постійно

матеріали рубрики
Вчені розповіли, як соцмережі впливають на здоров’я: “До добра не доведе” Здоров'я
Вчені розповіли, як соцмережі впливають на здоров’я: “До добра не доведе”
Десять продуктів, що ідеально підійдуть вегетаріанцям Здоров'я
Десять продуктів, що ідеально підійдуть вегетаріанцям
Вчені з’ясували, який продукт може спровокувати інсульт та серцеві напади Здоров'я
Вчені з’ясували, який продукт може спровокувати інсульт та серцеві напади