Всі господині знають, що 31 грудня спокійно закупитися продуктами практично не можливо – супермаркети переповнені, чергу на касах, стоянки зайняті. Тому багато хто воліє купувати продукти заздалегідь
Застава безпечного і смачного святкового меню – свіжі інгредієнти для страв. Але це зовсім не означає, що варто візками скуповувати всі продукти 31 числа. Про це повідомила дієтолог Людмила Бабич.
Заздалегідь продумавши, що саме ви будете подавати на стіл, складіть відповідний список. Розділіть листочок папірці на 3 частини: перша – те, що можна купити прямо зараз (картопля, буряки, морква, ріпчаста цибуля, борошно, приправи, консерви, оливки або інші овочі, фрукти в банках, соуси і т.д.), друга – продукти, які варто купити за кілька днів до свята. До таких можуть ставитися яйця, заморожена риба, печиво, цукерки в коробках або індивідуальних обгортках і так далі.
Третій стовпчик – це те, що доведеться купити безпосередньо перед святом – ввечері 30-го або днем 31. Це хліб, торти, м’ясо (якщо свіже, якщо ж використовуєте заморожене, то придбати його можна і заздалегідь) і так далі.
При цьому обов’язково звіряйте покупки зі списком, щоб забути про важливе інгредієнті для страви.
«Овочі та фрукти рекомендую вибирати дня за 3 до нового року, – так вони не встигнуть зіпсуватися, зате вам не доведеться все робити напередодні свята. Зберігати їх краще на самій нижній полиці холодильника – там оптимальний режим для їх збереження », – порадила експерт.
Ковбаси, молочні продукти, тортики і тістечка купуйте або безпосередньо в день перед святом, або за вечір до нього. Зрозуміло, потрібно вивчити терміни придатності і склад, щоб не вийшло, що у вашого святкового торта придатність до 31 грудня. Ну і, звичайно ж, відразу поставте всі ці продукти в холодильник.
«Важливо господаркам, у яких безлад в холодильнику: зберігати сирі і готові продукти поряд категорично заборонено – так недовго і розлад шлунка заробити. І пам’ятайте: сирі і варені продукти повинні нарізатися на різних дощечкках », – радить експерт.
