Песех оспівує справжнє диво, яке сталося три тисячі років тому. У ті далекі часи господь зробив чудо для людей, які втратили надію на порятунок
Він розсік море і відкрив іудеям шлях до своїх земель, до свободи, підтверджуючи, що не можна опускати руки, навіть в самій безвихідній ситуації
Песах починають відзначати на 14-й день весняного місяця нісан. Це перший місяць біблійного року в єврейському календарі, відповідає приблизно березню-квітню григоріанського обчислення.
Святкування триває 7 днів на території Ізраїлю. При цьому перший і останній дні є офіційними вихідними
У 2018 році іудеї зустрінуть Песах на заході сонця в п’ятницю, 30 березня, і триватиме він до суботи, 7 квітня.
“Песах” в перекладі з івриту означає “пройшов”, маючи на увазі описаний в Біблії епізод під час десятої єгипетської страти. За те, що фараон відмовився відпустити євреїв з рабства, на нього і всіх жителів його країни обрушилися страшні кари. Останньою з них стала смерть первістків у кожній родині. Але євреїв це покарання не торкнулося, нещастя не торкнулося їх будинку: Бог “пройшов повз”.
Власне, в Песах якраз відзначають цю подію – вихід з Єгипту і звільнення єврейського народу від рабства.
Що ж стосується самого святкування, тут все дуже строго регламентовано. У сам вечір 14 нісана вся родина, дочекавшись заходу сонця, збирається на вечерю (седер). Також на нього запрошують усіх незаможних і тих, хто з якихось причин не може провести свято зі своєю сім’єю.
На стіл до Песаха готують спеціальну їжу. Це маца – прісні хлібці, їх їдять декілька разів протягом трапези. Гірка зелень (марор) символізує гіркоту єгипетського рабства, а харосет (суміш з тертих яблук, горіхів та фініків) – глину, з якої євреї в рабстві робили цеглини.
До другої частини вечері подають і звичайні єврейські святкові страви, наприклад, фаршировану рибу. При цьому не всю їжу на Седер їдять – деякі страви мають виключно символічне значення. Наприклад, зроа (смажений шматок баранини з кісточкою) покликаний нагадувати про жертвоприношення в храмі Єрусалиму.
Сама вечеря проходить в декілька етапів, і під час нього випивається чотири келихи вина (для дітей алкоголь замінюють виноградним соком) – по числу обіцянок, даних Богом обраного народу. П’ятий келих наливають, але залишають недоторканим – він призначений для пророка Еліяху.
Під час седера також читають молитви і благословення, це дуже важлива складова вечора. А наприкінці святкової трапези з’їдається невеликий шматочок маци (афікоман), який дорослі ховають від дітей, а ті повинні його знайти.
Заборони в Песах
Одне з головних правил Песаха – заборона на продукти, приготовлені з використанням закваски або шляхом бродіння. Перш за все це хліб, але не можна також пиво і інше спиртне на основі солоду і так далі.
Квасне (хамец) строго заборонено не тільки вживати, але і взагалі зберігати вдома в дні свята, тому напередодні 14 нісана все це спалюють або символічно продають неєвреям. Потім роблять ретельне прибирання – в помешканні не повинно залишатися ані крихти хамцю. Навіть посуд, який поставлять на стіл в седер, намагаються використовувати новий.
Крім того, жорстке обмеження встановлено на згадку про Вихід іудейського народу з Єгипту. Прагнучи якомога швидше покинути країну, де вони були рабами, євреї навіть не змогли дочекатися, коли тісто для хліба остаточно дозріє. Тому весь час в пустелі їм довелося харчуватися прісної мацою.
У перший і останній день Песаха строго заборонена будь-яка робота.
Маца – це тонкий прісний коржик з борошна одного з п’яти злаків: пшениці, жита, ячменю, вівса та полби. Процес приготування цього символу Песаха теж детально розписано. Наприклад, з моменту додавання води в борошно і до кінця випічки повинно пройти не більше 18 хвилин. Вважається, що далі вже починається процес бродіння, а це неприпустимо.
