Дієтичний і корисний, на перший погляд, продукт, не завжди зробить ваш раціон правильним. Щоб вибрати ідеальний варіант здорової їжі, необхідно розбиратися у всіх видах рису
Перше правило при виборі рису для схуднення: ніякої шліфування, пише Clutch.ua.
У такому продукті корисного не залишилося нічого. До шліфуваного рису відноситься добре знайомий нам білий рис. Якраз його на полицях супермаркетів дуже багато. Ідеальний варіант обробки – це лущення. При такому процесі, рисові зародки і висівки зберігаються в зерні, а це означає – користі бути. Є 5 видів рису, з яких видаляють лушпиння.
Дикий рис
Якщо ти остаточно вирішила сісти на дієту або трішки змінити своє харчування, дикий рис ідеально для цього підходить. Фахівці визнали його найбільш дієтичним видом з усього рисового царства. Як бонус, в ньому багато білка і вітаміну В9.
Пропарений рис
У процесі пропарювання частина корисних речовин випаровується, однак всередині зерна все-таки зберігаються «вцілілі» вітаміни. Такий тип рису гастроентерологи рекомендують включити в свій раціон тим, у кого є проблеми з травною системою.
Чорний рис
За кількістю вітамінів і мінералів, білий рис поруч з чорним навіть не стояв. Включивши в свій раціон такий сорт рису ти не тільки допоможеш імунній системі у виконанні її основних функцій, але і збережеш фігуру.
Червоний рис
У цього рису аромат Франції. В ньому чимало корисних речовин і тонкий горіховий смак. Ніякого шліфування, максимум клітковини. Червоний рис легше засвоюється, ніж чорний. Так що сміливо включай його в список дієтичних і корисних продуктів.
Коричневий рис
Коричневий сорт рису не такий красномовний щодо вітамінів як його корисні побратими (чорний і червоний). Але цей варіант трохи краще, ніж пропарений і вже тим більше білий шліфований.
