П’ять смачних овочів і фруктів на кожен день

16 жовтня, 04:30

Далеко не кожен з нас може похвалитися регулярним вживанням достатньої кількості овочів і зелені, особливо в зимовий період. За статистикою, ми з’їдаємо всього 3 порції фруктів і овочів, тобто щодня недобираємо необхідних вітамінів і мінералів

Черешня

Черешня – рання ягода. Її чекають всі і не дарма. Низькокалорійна черешня може принести користь твоїй фігурі, але за умови помірного вживання. Ягода зібрала в собі весь спектр корисних речей: від вітамінів В, С, Е, К, до кальцію, магнію, заліза, йоду і фосфор. Хочеш налагодити обмін речовин і в цілому роботу кишечника? З черешнею це можна зробити без проблем. Звичайно, найкраще її є в первозданному вигляді – тільки що зірвану з дерева. Але приготувати смачні десерти і випічку ніхто не забороняє.

Кольорова капуста

Цвітна капуста недооцінений овоч. Ми використовуємо її в звичному для багатьох рецепті – обсмажити в клярі. Ця красуня з пишними формами створена для того, щоб нею захоплювалися в сирому вигляді або з легкою паровою обробкою. Так вона збереже максимальну кількість своїх корисних речовин і всю смакову гаму. Цвітна капуста оберігає наш організм від запальних процесів, благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, навіть «дотягується» своєю користю до волосся і шкіри. Обов’язково включи в своє літнє меню цей овоч і не забудь заморозити суцвіття на зиму.

М’ята і меліса

У ці трави можна закохатися з першого вдиху. Ароматна м’ята і меліса – королеви серед рослинного світу. Вітаміни В, С, каротин, калій, кальцій, залізо, магній, марганець, мідь, цинк – спектр корисних складових можна перераховувати довго. Пам’ятай, що з травами можна не тільки заварювати чай, а й додавати їх в страви: супи, салати, ранкові коктейлі, домашнє морозиво, закуски з грибів і навіть рибні шедеври.

Молодий шпинат

Червневий шпинат – містить максимальну кількість вітамінів, клітковини, заліза, каротинів, фолієвої кислоти. Так що не прогав свій шанс повноцінного збагачення організму необхідними мікро і макроелементами. Також пам’ятай про те, що цей листовий овоч займає лідируючі позиції за вмістом йоду. Шпинат сприяє виведенню з тіла токсинів, зміцнює судини, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Додай його в смузі, в салат, в основне блюдо, наприклад, до бобових.

Зелений горошок

Поява молодого зеленого горошку – в раціоні – радісна подія літнього сезону. У ньому море вітамінів (А, В, С, РР), клітковини і білка. У нього є навіть цілющі здібності: знеболююче при виразці шлунка (у вигляді пюре), запобігає появі інфаркту, гіпертонії, нормалізує рівень цукру в крові, бере участь в обмінних процесах організму і бореться зі старінням. Горошок низькокалорійний. Додай його в легкі овочеві супи, освіжаючі салати, або просто їж сирим.

Не втрачай можливості насолодитися смаком, ароматом і користю літніх продуктів. Вигадуй оригінальні, але прості рецепти для свого здоров’я і гарного самопочуття своєї сім’ї.