Кокосове масло можна назвати універсальним продуктом, оскільки воно використовується в багатьох сферах – косметології, кулінарії, медицині і навіть в домашньому господарстві: воно застосовується для полірування дерев’яних меблів. Продукт добувають з кокосів, а точніше з їх м’якоті, яка називається копра
Про користь кокосового масла не чув тільки ледачий. Останнім часом різні джерела в один голос твердять, що воно може вилікувати практично все: від прищів до випадання волосся. Кокосове масло також часто є інгредієнтом в рецептах здорових і дієтичних страв.
Однак лекція Карін під назвою «Кокосове масло та інші помилки харчування» спростовує багато з багатообіцяючих тверджень. Цікаво, що 50-ти хвилинний виступ, викладенеий на YouTube, набрав майже мільйон переглядів.
У своєму дослідженні Карін зазначає, що кокосове масло може завдати серйозної шкоди організму.
За її словами, немає ніяких доказів, що підтверджують відсутність шкоди для організму від кокосового масла.
Такі дослідження просто-напросто не проводилися. Вона підкреслила також, що кокосове масло жирніше, ніж сало і на 80% складається з насичених жирів. Нагадаємо, що для людського організму корисними є тільки ненасичені жири.
Високе споживання насичених жирів, навпаки, може підвищити рівень холестерину в організмі, що часто призводить до серцево-судинних захворювань.
Як зазначає Карін, це не означає, що потрібно зовсім відмовлятися від кокосового масла або молока. Однак варто стежити за тим, яка кількість цих продуктів ви їсте і не зловживати ними.
Вчені розбилися на два табори: одні розповідають, що насичені жири дуже шкідливі для здоров’я, а інші підтримують молочну промисловість і рекомендують людям пити молоко, їсти сир і вершкове масло. Навіть видання Time на одній зі своїх обкладинок розмістило фото апетитного шматочка масла, нібито не натякаючи на те, щоб споживачі більше купували даний товар у втрачають популярність виробників молочної індустрії.
Також Politeka писала, які масла зроблять шкіру гладкою, шовковистою і позбавлять від зморшок.