Кава знижує ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона

Кава знижує ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона

Кава — чудовий напій, який не тільки бадьорить, але і допомагає запобігти небезпечні хвороби в старості

У Канаді вчені з Дослідницького інституту Крембіля прийшли до висновку про те, що кава може впливати на ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона в залежності від обсмажування його зерен.

Дані, отримані в ході дослідження канадських фахівців, опублікував журнал Frontiers in Neuroscience.

Вживання кави знижує ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона. Однак, як показало дане дослідження, захисну дію надає не кофеїн, а інша речовина, що міститься в каві. Канадські вчені прийшли до висновку, що цей рятівний елемент утворюється в ході обсмаження.

ослідники перевіряли ефект одного виду кави (арабіка), який готувався з зерен різного ступеня обсмаження: слабкою обсмаження, сильної обжарювання і сильної обжарювання без кофеїну. В результаті вони встановили: на речовини, що провокують розвиток нейродегенеративних захворювань, впливає кава із зерен сильної обжарювання і сильної обжарювання без кофеїну.

За словами вчених, під час обсмажування кавових зерен вивільняються антиоксидантні речовини феніліндани. Дослідники переконані, що саме ці кавові антиоксиданти захищають від розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона, оскільки мають властивість пригнічувати білки бета-амілоїд і тау-білки, які накопичуються в головному мозку і викликають пошкодження, що призводять до розвитку небезпечних недуг.

Вчені відзначають, що це перше дослідження, в якому вивчалася взаємодія між фенілінданамі і білками, що сприяють появі хвороб Альцгеймера і Паркінсона.

Тепер дослідникам належить з’ясувати, як легко дані антиоксиданти з добре обсмажених кавових зерен здатні проникати в кровотік і долати гематоенцефалічний бар’єр, щоб потрапити в мозок і деактивувати в ньому загрожують людині білкові скупчення.

Нагадаємо, як і коли правильно пити каву

Як повідомляла Politeka, вчені відкрили несподівану користь вина і шоколаду

Також Politeka писала, коли потрібно пити каву, щоб не завдати шкоди здоров’ю.

 

материалы рубрики
Ученые выяснили, какое животное самое пугающее: «страх и отвращение» Здоровье
Ученые выяснили, какое животное самое пугающее: «страх и отвращение»
Ученые поразили открытием: людям с этой группой крови не опасен рак Здоровье
Ученые поразили открытием: людям с этой группой крови не опасен рак
Врачи ошеломили заявлением о пользе насекомых: «отличная замена мяса» Здоровье
Врачи ошеломили заявлением о пользе насекомых: «отличная замена мяса»
Повышает иммунитет: ученые назвали одну из вредных привычек полезной Здоровье
Повышает иммунитет: ученые назвали одну из вредных привычек полезной
Ученые рассказали, как избежать слабоумия в старости: «риски уменьшаются сразу» Здоровье
Ученые рассказали, как избежать слабоумия в старости: «риски уменьшаются сразу»
Аллергия на одежду: с чем связанно и как защититься Здоровье
Аллергия на одежду: с чем связанно и как защититься
Ученые доказали, что любимые напитки вызывают расстройства психики Здоровье
Ученые доказали, что любимые напитки вызывают расстройства психики
Ученые выяснили, какой напиток повышает интеллект Здоровье
Ученые выяснили, какой напиток повышает интеллект
Ученые создали новый контрацептив для мужчин: как это работает Здоровье
Ученые создали новый контрацептив для мужчин: как это работает
Часто мыть руки вредно: стало известно о последствиях Здоровье
Часто мыть руки вредно: стало известно о последствиях
Игромания приводит к самоубийствам: как победить болезнь, от которой нет лекарств Здоровье
Игромания приводит к самоубийствам: как победить болезнь, от которой нет лекарств
Как правильно лечить ожоги: рекомендации врача Здоровье
Как правильно лечить ожоги: рекомендации врача