Politeka предлагает выбрать лучший рецепт блинов для хорошего празднования Масленицы. Мы собрали простые рецепты вкусных блинов, приготовление которых будет под силу даже начинающим кулинарам

Блины на ряженке с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • Мука кукурузная – 1 стакан;
  • Ряженка – 1 стакан;
  • Сода – щепотка;
  • Соль – ½ ч. л.;
  • Сахар – 1 ч. л.;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Масло кукурузное – 2-3 ст. л.
  • Яйцо – 2 шт.

Начинка: 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 300 г творога, пучок укропа, соль, перец, растительное масло – 3 ст. л, сыр – 100 г.

Способ приготовления:

Популярные статьи сейчас

Доказательства романа Тины Кароль и Дана Балана слили в сеть: "Можно смотреть вечно"

Кошевого из «Квартал 95» избили прямо на съемках, кадры облетели сеть: «Вот это жестко!»

Молодой любовник Седоковой похвастался личным фото с горячей звездой: «нас было трое…»

Экс-муж Лолиты устроил недетские развлечения с молодой возлюбленной на яхте: «облизала, а он…»

Показать еще

Для теста: Смешать муку, ряженку, сахар, соль. Тщательно перемешать. Молоко нагреть. Яйца немного взбить, тонкой струйкой влить горячее молоко, продолжая взбивать. В тесто добавить соду. Затем влить яично-молочную смесь, масло и перемешать.

Билык получила отпор из-за президентских амбиций: «Сиди дома, качай силикон»

Для начинки: мелко нарезать укроп и чеснок. Яйцо взбить. В творог добавить яйцо, чеснок, укроп, соль, перец по вкусу. Перемешать, чтобы получилась кремообразная начинка.

Печь блины обычным способом до золотистого цвета.

Секрет: чтобы начинка ложилась ровно, заворачивать её в ещё тёплые блины. Блины выложить в форму, полить растительным маслом с чесноком, посыпать тертым сыром. Запекать 10 минут при температуре 180 градусов.

масленица

Блины на молоке со сливочно-ягодной начинкой

Ингредиенты:

  • Молоко — 0.7 л .;
  • Сахар — 2 ст.л .;
  • Мука — 300 г .;
  • Масло — 50 г .;
  • Яйца — 2 шт .;
  • Щепотка соли
  • Способ приготовления:

Для теста: В глубокой миске взбить яйца, сахар и соль. Влить молоко и еще раз все перемешать до однородной массы. Затем маленькими порциями добавляем муку, постоянно помешивая смесь. В конце добавляем масло и все еще раз тщательно размешиваем. Блины жарить по 2 минуты с каждой стороны до образования золотистого цвета.

Для начинки: смешать по 1/3 стакана малины, ежевики и смородины (можно взять как свежие, так и замороженные ягоды). Стакан сахара взбиваем с двумя стаканами жирных сливок, добавляем пакетик ванилина. Осторожно вводим в сливки ягодную смесь. Начинка готова.

масленица

Блины из дрожжевого теста с маслом и медом

Ингредиенты:

  • Яйца — 1 шт .;
  • Соль — 1 ч.л .;
  • Мука — 600 г .;
  • Сахар — 1 ст.л .;
  • Дрожжи сухие — 25 г .;
  • Молоко — 4 стакана;
  • Масло — 5 ч.л .;
  • Оливковое масло.

Для теста: в трех стаканах подогретого молока растворить дрожжи, добавить 0.5 ст.ложки сахара, желтки, соль, растопленное масло. Все тщательно перемешать, затем добавить половину муки и замесить тесто. Миску с тестом накрываем сухим полотенцем и оставляем на 2 часа в теплом месте. Когда оно подойдет, добавляем подогретое молоко, оставшуюся муку и сахар. Белки взбить в густую пену и добавить в тесто, аккуратно перемешивая. Оставить тесто подходить еще на 30 минут. Жарить на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Важно! Тесто во время выпечки перемешивать нельзя.

Подавать блины теплыми с маслом и медом.

Напомним, с Прощеным воскресеньем и Масленицей 2019: поздравления и пожелания.

Как сообщала Politeka, начинка для блинов на Масленицу 2019: с творогом и яблоками.

Также Politeka писала, как заворачивать блины на Масленицу 2019: 5 способов.