Простой рецепт необычных блинов, которыми можно порадовать близких
Эксперт подготовил эксклюзивный рецепт чудо-блинов на Масленицу с припеком из грибов, сообщает Clutch.
Ингредиенты:
Картофель – 5 шт.;
Молоко – 400 мл;
Мука – 250 г;
Чеснок – 3-4 зубчика;
Яйцо – 3 шт.;
Сахар – 1 ст. л.;
Растительное масло – 3+2 ст. л.;
Соль, перец – по вкусу;
Грибы – 300 г;
Лук – 1шт.;
Петрушка и зеленый лук – по вкусу;
Сметана – 200г ( для подачи)
Способ приготовления:
Картофель почистить и отварить до готовности, измельчить блендером до кашеобразного состояния вместе с водой. К картофельной смеси добавить измельченный чеснок, яйца, муку молоко, растительное масло, соль, перец.
Тщательно перемешать, дать тесту 20 минут настояться.
Для припека: обжарить лук с грибами, жарить до готовности, добавить соль, перец, зелень.
По смазанной маслом сковороде распределить примерно 1 ст.л. припека, залить половником теста, разровнять.
Печь на небольшом огне под крышкой, вторую сторону – без крышки. Аналогично испечь остальные блины. Подавать со сметаной.
