Потребление сахара в Украине стремительно сокращается, хотя цены на него и падают
За последние восемь лет украинцы сократили потребление сахара, цены на который снизились на 21%. Если в 2005 году украинцы потребили 1,79 млн тонн, то в 2017 году потребление не достигло и одного миллиона тонн — 956 тыс. тонн. Об этом сообщили аналитики «Украинского клуба аграрного бизнеса» (УКАБ).
«Стремительное снижение объемов потребления связано с сокращением населения, нестабильной покупательной способностью и изменением культуры питания«, — пояснили эксперты.
Способствовало сокращению и распространение практики сухого замораживания плодово-овощных культур. Если раньше хозяйки запасали ягоды, фрукты на зиму, используя консервирование, которое требовало много сахара, то сейчас использование камер для хранения данных продуктов значительно уменьшило потребность в этом продукте.
Тем временем украинские производители продолжают наращивать производство сахара. В целом производство сахара в 2017/2018 маркетинговом году выросло на 6,5% и составляет 2,14 млн тонн. В сезон работало 46 сахарных заводов. При этом заграничные покупатели сахара снизили закупки у Украины. Наибольшее количество украинского сахара отправляется в Узбекистан – 55% от общего объема.
Напомним, как передавала Politeka, за последние полгода покупательная способность украинцев катастрофически упала, а касается это многих продуктов питания. Об этом сообщил Генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
«Мы взяли среднюю заработную плату по стране с декабря 2017 — 8777грн по апрель 2018 — 8480грн и цены на январь и май 2018 года. Зарплату мы получаем и тратим в следующем месяце, то есть декабрьская зарплата тратится в январе, а апрельская — в мае», — пояснил эксперт.
В результате оказалось, что почти за полгода покупательная способностьснизилась на 27 продуктов с 31.
Что касается главных групп продуктов, то, например, мяса говядины в мае можно купить на семь килограммов меньше, чем в январе. Падение покупательной способности составило 9%.
