Дефицит продуктов в Одесской области приобретает новые очертания — дефицит масла в Одесской области может стать ощутимым уже этой осенью. Европейские фермеры столкнулись с аномальной жарой, длительной засухой и лесными пожарами, уничтожившими значительную часть оливковых плантаций.
Что происходит с урожаем в Европе
Больше всего пострадали главные регионы выращивания оливок — Греция, Италия и Португалия. Как сообщает AgroNews, огонь уничтожил часть рощ, а уцелевшие пострадали от дыма и пепла. Высокие температуры и нехватка воды угнетают рост плодов и ослабляют защиту растений от вредителей.
После недолгого затишья цены на оливковое масло снова поползли вверх. В Великобритании средняя стоимость литра extra virgin уже превышает 7 фунтов стерлингов — это около 425 гривен. Осенью ожидается новый скачок, поскольку сокращение урожая сочетается с ростом затрат на производство.
Цены на оливковое масло растут уже третий год подряд. В 2023 году из-за засухи в Испании, которая обеспечивает около 40% мирового производства, стоимость литра extra virgin в европейских супермаркетах удвоилась — с 3–4 евро до 7–8 евро. По прогнозам экспертов отрасли, к концу 2026 года цена может достичь 10–12 евро за литр, а в Украине импортное оливковое масло подорожает как минимум на 30%.
Как это ударит по украинскому рынку
Для украинского рынка это означает неизбежное подорожание импортного оливкового масла. Одесская область, через которую традиционно проходит значительная часть импорта, почувствует изменения одной из первых.
Украинские потребители уже начали искать альтернативы дорогому оливковому маслу. Самым очевидным заменителем остается подсолнечное масло, которое Украина производит в достаточных объемах — по этому показателю страна входит в тройку мировых лидеров. Торговые сети также реагируют на ситуацию: часть ритейлеров расширяет ассортимент более доступных растительных масел — рапсового, кукурузного и льняного, а также увеличивает долю продукции украинских производителей на полках.
Погодные катаклизмы ударили и по другим культурам в ЕС. Во Франции потери овощей — моркови, лука, чеснока — могут достичь 50%. В Испании прогноз сбора зерновых урезали с 24 до 18,5 млн тонн. Французские виноградники в Шампани и Бордо также пострадали: урожай винограда упадет примерно на 10%.
Сокращение объемов качественного сырья вместе с удорожанием производства неизбежно скажется на кошельках потребителей. Дефицит масла в Одесской области, как и по всей Украине, станет следствием глобального кризиса на рынке оливковой продукции.
Ранее Politeka сообщала, бесплатные продукты для ВПЛ и пенсионеров в Одесской области: кто действительно получит эту помощь.
Также Politeka сообщала, дефицит продуктов в Одесской области: что оказалось под угрозой.
