Про користь сироїдіння вже давно ходить багато легенд. Крім позитивного впливу на раціон харчування, сирі овочі і фрукти також допомагають впоратися з депресією. Підтвердження цьому знайшли вчені, які провели відповідні експерименти.
Вживання фруктів і овочів може посилити психічне здоров’я і пом’якшити прояв депресії, про це заявили експерти з Університету Отаго в Новій Зеландії. В ході дослідження вони виявили, що у людей, які споживали більше продуктів в сирому стані, був вищий рівень психологічного благополуччя в порівнянні з тими, хто їв в основному варені овочі і фрукти, пише Clutch.ua.
В експерименті взяли участь 422 дорослих у віці від 18 до 25 років. Фахівці взяли до уваги спосіб життя учасників: загальна дієта, фізична активність, індекс маси тіла і соціально-економічний статус. В результаті дослідження вчені винесли вердикт: кореляція може бути пов’язана з великою кількістю мікроелементів у фруктах і овочах, які організм сприймає легше саме в сирому вигляді.
«Сирі фрукти і овочі забезпечують наш організм великим рівнем поживних мікроелементів, ніж оброблені продукти, це пояснює їх тісний зв’язок з поліпшенням психічного стану людини», – йдеться в дослідженні.
Процес гасіння, варіння і консервування призводить до знецінення поживних речовин, тим самим обмежуючи їх корисний вплив на психічне здоров’я. Однак це не означає, що приготовлені продукти не мають переваг для здоров’я людини.
У дослідженні було названо 10 фруктів і овочів, для яких в першу чергу характерні озвучені висновки: морква, банани, яблука, чорна листова зелень, грейпфрут, салат, цитрусові, свіжі ягоди, огірок і ківі. Так само відзначається позитивна дія селери, капусти, томатів, грибів і червоної цибулі.
Нагадаємо, вчені з Національного інституту серця, легенів і крові в США знайшли ідеальну дієту, яка дозволить позбутися від зайвої ваги. Кращим пристроєм харчування експерти назвали “дієтичний підхід до лікування гіпертонії”.
Вони стверджують, що найкраща дієта в світі здатна стабілізувати кров’яний тиск в тілі людини. Крім того, система дозволить знизити рівень холестерину в крові і відновити нормальну роботу шлунково-кишкового тракту. Експерти також впевнені, що “дієтичний підхід до лікування гіпертонії” дозволить оздоровити весь організм людини.
Відомо, що такий план здорового харчування дозволить забезпечити довге та безболісне життя.
