Не варто економити на цих продуктах, якщо хочете бути здоровими
Часто людям доводиться економити на їжі – шукати більш дешеві заміни дорогих продуктів. Але, як виявляється, є винятки. Щоб не нашкодити здоров’ю, на цих продуктах економити не слід.
Спекти вдома торт або приготувати улюблений десерт – справа непроста. По-перше, це треба вміти. По-друге, деякі інгредієнти (наприклад, вершкове масло, ягоди, натуральні вершки, сири та ін.) коштують недешево. Так що, коли в магазині ви побачили дешевий десерт, потрібно насторожитись: в його складі можуть бути рослинні вершки, маргарин, пальмова олія, що вплине на якість і безпеку продукту.
У дешевому шоколаді масло какао як правило, замінюють на рослинні олії, а натуральне какао – на какао-порошок, що не сприяє поліпшенню смаку.
При виборі напівфабрикатів керуйтеся не ціною, а інформацією на етикетці та зовнішнім виглядом. Дорогі продукти не завжди бувають якісними.
При покупці несезонних ягід і овочів намагайтеся «включати» критичне мислення. Іноді дешевизна зумовлена тим, що продавець просто хоче звільнити місце на складі під нову продукцію. Але, все таки, цінник заспокоювати не повинен: уважно вивчіть етикетку, терміни зберігання і подумайте, через що знизилася ціна.
Не все просто і з сирами. Щоб зробити цей продукт більш привабливим, а також здешевити виробництво, часто використовують сторонні добавки (крохмаль, пластифікатори, рослинні олії, загусники і т.д.). Все це негативно позначається на стані організму. Сир з вмістом таких речовин, по суті, перетворюється в сирний продукт. До того ж, наявність крохмалю безпосередньо впливає на кількість вуглеводів в продукті, а значить і на небезпеку набрати зайву вагу.
Джерело: PolitekA
