Виявляється, можна схуднути, при цьому абсолютно не відмовляючи собі у смачненькому
Дієти – це тимчасова міра, яка може дати результат, а може і призвести до додаткового набору ваги після. І це буде найменше з усіх зол. Через брак поживних речовин і вітамінів ваш організм страждає і відповідає виразками, головними болями і проблеми з шлунково-кишковим трактом. Щоб цього всього не сталося і ви жили в гармонії зі своїм тілом, лікарі (а саме Стівен Хоукс) прийшли до ідеї інтуїтивного харчування.
Що таке інтуїтивне харчування?
Якщо говорити простими словами, в інтуїтивне харчування – це вседозволеність і відсутність будь-яких обмежень. Голодний – їж, наївся – зупинись. Звучить надто просто? Але це правда. Замість того, щоб вираховувати калорійність моркви і відмовлятися від запеченої риби і салату після шести годин, ви можете харчуватися тим, чим хочете і тоді, коли хочете. Однак вам потрібно дуже уважно слухати своє тіло і розуміти те, що воно говорить.
Яка мета інтуїтивного харчування?
Крім очевидного, а саме втрати ваги, такий підхід до вживання їжі допомагає краще розуміти своє тіло і позбутися від негативних конотацій, які супроводжують їжу. Адже часто саме її ми звинувачуємо у всіх гріхах, але ні в якому разі не себе.
Що почитати про інтуїтивне харчування?
Концепція «їж, коли хочеш і зупинись, коли наїлася» не нова. Ретельно вивчили ідею інтуїтивного харчування, яку запропонував вже знайомий вам Стівен Хоукс, ще 25 років тому Івлін Триболіт і Еліс Реш. Результат досліджень і дослідів вилився в книгу під нехитрою назвою «Інтуїтивне харчування». Саме з неї ми радимо почати. Також на вашій полиці повинно бути місце для «Big Girl: How I Gave Up Dieting and Got a Life» Келсі Міллер і «Dietland» Сарай Уолкер (до речі, за мотивами останньої незабаром вийде серіал).
Що про інтуїтивному харчуванні говорить наука?
Психолог з Університету штату Огайо Трейсі тілки визначила чотири ключові переваги інтуїтивного харчування:
- ніяка їжа не маркується як заборонена;
- боротьба з емоційним переїданням;
- довіру до свого тіла і сприйнятливість до його потреб;
- вибір їжі, яка подобається і приймається організмом.
В унісон її словами «співає» дослідження, проведене в Університеті імені Чарльза Стерта, яке закінчується таким висновком: «інтуїтивне харчування негативно пов’язане з ІМТ (індекс маси тіла – прим. Ред.), Позитивно пов’язано з різними показниками психологічного здоров’я і, можливо, позитивно пов’язано з поліпшенням харчування і / або харчовою поведінкою ».
Висновок
Слухайте своє тіло, але не думайте, що тепер ви будете їсти бургери і картоплю фрі, а потім, вставши на ваги, проклинати нас, Стівена Хоукса і всіх послідовників інтуїтивного харчування. Ця методика передбачає збалансований раціон і правильні харчові звички, її мета – позбавити вас від нав’язливої думки про схуднення з усіма його обмеженнями.
Експерименти британських медиків показали, що страждають ожирінням люди отримують від їжі менше задоволення, ніж худі.
Щоб визначити, яке харчова поведінка призводить до проблем із зайвою вагою, вчені з Бангорского університету розробили спеціальний додаток для смартфона. Учасники експерименту повинні були використовувати його кожен раз, коли думка про їжу приходила їм в голову, не залежно від того, ситі вони були чи ні. При цьому вони відзначали інтенсивність почуття голоду за десятибальною шкалою.
