Як хлібобулочні вироби впливають на організм

18 липня, 15:28

Хлібобулочні вироби в залежності від складу і типу борошна роблять різний вплив на організм. Тому при виборі товару в магазині хліба необхідно чітко знати, з якою метою купується продукт, орієнтуватися в слабких місцях свого здоров’я, в тому числі стані травної системи

Склад сучасного хліба

Надмірне вживання хліба – один з несприятливих факторів сучасного життя. Приготований зі злаків, в основному позбавлених вітамінів і мікроелементів, так як все цінне залишилося в висівках, хліб до того ж містить сіль, соду, дріжджі і ряд інших добавок. Потім все це піддається високотемпературній обробці і вживається 3-4 рази на день в самих нерозбірливих поєднаннях з іншими жирами, крохмалами і білками. Хліб став одним з головних джерел різних хворобливих станів.

Хліб руйнує здоров’я

Ми звикли до хліба. З цією звичкою важко розлучитися. Але факти – уперта річ. «Не можна відразу змінити дієту здорової людини». А хто з нас знає здорову людину? У вас немає назви для вашого скепсису, головного болю, нездужання? Не треба чекати, коли вам його знайдуть лікарі. Краще дотримуватися розуму, який харчується тільки достовірною інформацією. А вона каже: вживання занадто великої кількості хліба, навіть без інших продуктів, руйнує здоров’я. Але хліб в поєднанні з іншими продуктами, та ще з тваринами (білковими), заподіює ще більші неприємності.

Яким повинен бути корисний хліб

Хліб повинен випікатися з грубого зерна. Хліб – продукт білковий і крохмалисті одночасно. Такі поєднання нестравною. Крім того, нашому організму взагалі потрібні амінокислоти, а не «чужорідні» білки. Білок для свого засвоєння вимагає багато вітамінів С і групи В, тому будь-яка білкова їжа повинна вживатися з зеленню, овочами, їх соками, в яких повинно бути в 3 рази більше вітамінів С і Р.