Всі ми знаємо, що торти, тістечка і салати з майонезом шкідливо їсти кожен день, тому готуємо їх тільки по вихідних і святах. Але є продукти, які ми викладаємо на стіл щодня, навіть не підозрюючи, що вони приносять не менше шкоди для здоров’я
М’ясо
І в першу чергу червоне. Свинина, яловичина, баранина, а також супи на їх основі. Котлети, гуляш, рагу і багато іншого складають наш щоденний раціон. Користь від червоного м’яса безсумнівна, адже саме воно постачає організму цінний білок, що формує кісткову і м’язову тканини і зміцнює наш імунітет. Однак зовсім не обов’язково вживати його постійно. Фахівці American Institute for Cancer Research (НДІ харчування) довели, що щоденне вживання червоного м’яса може значно підвищити ризик виникнення злоякісних утворень в шлунку і кишечнику. Цей ризик значно зростає, якщо вживати м’ясо, приготоване на грилі. На думку представників інституту, без шкоди для організму можна їсти не більше 50 грамів м’яса на грилі в тиждень.
І ще один важливий аргумент проти щоденного поїдання червоного м’яса. Для його перетравлення організму потрібно від шести до восьми годин (для порівняння: овочі ми переварюємо за чотири години, а фрукти – за годину). Навряд чи такий прийом їжі настане пізніше зазначеного часу, отже м’ясо в шлунку ще не перетравиться, а ми вже навантажимо його іншою їжею. Неперетравлене м’ясо почне гнити. А якщо нова їжа виявиться несумісною з уже спожитої білковою їжею, процес гниття тільки посилиться. В результаті почне виділятися метан, що руйнує вітамін В3, без якого інсулін перестає виконувати свої функції: цукор в крові не перетворюється в глікоген – в результаті люди отримують цукровий діабет.
Ковбаса
Улюблена усіма ковбаска, яка так добре йде і на сніданок, і на перекус, теж небажаний продукт для щоденного харчування. Добавки, що містяться в більшості ковбасних виробів, для початку загрожують нетравленням шлунка, а з часом можуть спровокувати цукровий діабет, гіпертонію, ішемічну хворобу серця, подагру або рак. Багато в чому цьому сприяє наявний в ковбасних виробах один з найнебезпечніших консервантів – нітрат натрію.
Всесвітня організація охорони здоров’я порівнює шкоду, яку завдають ковбасні вироби організму, з тією шкодою, що завдають йому куріння і надмірне вживання алкоголю.
Яйця
Цей джерело білка буквально начинений вітамінами А, К, Д, а також безліччю мінералів, включаючи кальцій, натрій, залізо, фосфор, калій. Але яєчний жовток містить величезну кількість холестерину, і якщо їм зловживати, то дуже скоро можна заробити атеросклероз судин. Особливо шкідливо часто є яйця літнім людям. Американські дієтологи навіть вивели норму для людей у віці – не більше одного-двох яєць на тиждень.
Картопля
Картопля сьогодні вже складно назвати другим хлібом, проте його популярність як і раніше висока. Багато їдять його щодня в силу звички. Сам по собі картопля шкідливою їжею назвати не можна. Вся справа в тому, як його готувати. Смажений вбирає в себе величезну кількість масла або сала і завдає нищівного удару по печінці та підшлунковій залозі. Картопляне пюре через вершкового масла і молока має високий глікемічний індекс, тобто значно підвищує вміст цукру в крові.
Не варто забувати і про те, що картопля не менше, ніж вуглеводи, сприяє набору ваги.
Здоба
Нарешті здоба. «Смак французької булки» – це чудово. Ватрушки, булочки, печиво, безумовно, добре виручають і на сніданок і тоді, коли потрібно швидко, буквально на ходу перекусити. А тим часом фахівці Інституту харчування РАМН стверджують, що в здоби немає взагалі корисних компонентів. Все, що вона може дати організму, – це надмірна вага, запори, можливість розвитку цукрового діабету і серцево-судинних захворювань. Щодня балуватися здобою – значить, свідомо підривати своє здоров’я.
По суті – харчування жінок після 40 років – нічим особливим не повинно відрізнятися від харчування жінок, які дбають про своє здоров’я. Але! Дуже важливо: додавати в страви продукти, що володіють протизапальними і геропротекторні (поліпшують функції організму) властивостями
Politeka повідомляла, які продукти категорично не можна вживати на сніданок. З дитинства нам вселяють, що сніданок – найважливіший прийом їжі. Але що конкретно можна, а що не можна їсти з ранкового раціону – це серйозне питання. Є перелік продуктів, який здатний з корисного сніданку, що насичує наш організм корисними мікроелементами, перетворитися у велику проблему для нашого організму. Сніданок – один з найважливіших прийомів їжі, тому слід уважно ставитися до підбору продуктів, що вживаються вранці. До твого слухаю список того, що краще не їсти в ранній час.
Також Politeka писала, що названі продукти, які не можна поєднувати: це великий удар для організму.
