Переможниця одного з сезонів та екс-суддя проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська запропонувала українцям рецепт смачних і корисних овочево-мʼясних котлеток.
Щоб котлети були дієтичними та без зайвого жиру, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська вирішила не смажити їх на олії, а запекти в духовці. Це ідеальний варіант для обіду або вечері, а готуються такі котлети дуже просто та швидко.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська використала такі інгредієнти:
- мʼясо (телятина або куряче філе) - 500 г
- цибуля ріпчаста - 1 велика або 2 маленькі
- кабачок - 300 г
- броколі - 300 г
- яйце - 1 шт.
- сіль - на смак
Кабачок "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська натирає на тертці та руками віджимає його від зайвої рідини.
Броколі відварюємо в киплячій підсоленій воді буквально дві-три хвилини. Цибулю чистимо та нарізаємо великими шматочками, бо далі все одно будемо пропускати її через мʼясорубку.
За допомогою мʼясорубки перекручуємо мʼясо, відварену броколі, цибулю, а також тертий кабачок. До фаршу додаємо яйце, сіль за смаком і добре все вимішуємо до однорідності.
Руками формуємо котлети бажаної форми та викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. Відправляємо їх у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, та запікаємо протягом 20 хвилин.
"З цієї кількості інгредієнтів вийшло 15 штук. Котлети корисні, смачні і дуже соковиті", – додала "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.
Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт.
