Врачи рассказали, нагревание каких продуктов может негативно сказаться на здоровье человека
Как сообщают медики, термически обработанная и повторно разогретая еда не только теряет массу полезных качество, но и превращается во вредную пищу.
В частности, эксперты не рекомендуют заново подвергать термической обработке пищу, приготовленную из свеклы, ведь этот овощ полностью теряет свои витамины. Мясо во время повторного нагрева также теряет значительное количество своих вкусовых качеств. А еще при этом происходит расщепление легкоусвояемых белков. А поскольку мясо относится к продуктам, которые долго перевариваются, то с потерей этих белков оно превращается в опасный для органов пищеварения продукт.
Из-за того же белка термическая обработка негативно влияет и на грибы.
Уже сваренное яйцо или приготовленный омлет не рекомендуют подогревать, так как количество полезных микроэлементов снизится до минимума, а еще в блюде появятся вредные токсины и канцерогенные вещества. Пища, приготовленная из картофеля, также становится вредной. Причиной этого служит крахмал, который во время разогрева распадается под действием высоких температур, а это может оказать негативное воздействие на организм.
Привычные продукты питания, которые таят в себе скрытую опасность. Мы составили список продуктов питания, которые нужно употреблять с особой осторожностью, ведь они могут нести в себе яд и постепенно отравлять наш организм. По информации врачей, опасными статью могут быть яичный белок, миндаль, косточки яблок и абрикосов, клещевина, хлеб из пшеницы и картофель. В наше время бесконечного сидения перед экранами мониторов и телевизоров многие ищут продукты, которые необходимо обязательно включить в свой рацион, чтобы избежать проблем со зрением.
Как советуют эксперты, для хорошего зрения необходимы продукты, богатые витаминами А и С. Ведь витамин А является составной частью пигмента сетчатки глаза. Он нужен при любых нарушениях зрения. Его дефицит вызывает куриную слепоту, когда зрение становится слабее в сумерках. В свою очередь, витамин С защищает сосуды, которые обеспечивают кровоснабжение сетчатки глаза.
Оказывается, не все консервы нужно относить к вредным, ведь есть и те, которые можно есть. В последнее время сложилась убежденность в том, что переработанные продукты очень вредны, от употребления консервов обычно настоятельно рекомендуют всем отказываться. Но на самом деле и эти продукты промышленного производства могут быть полезными для организма и здоровья.
Источник: Politeka