Ряд досліджень показує, що куркума має багато переваг для нашого тіла та мозку
Куркума – пряність, яка завоювала серця мешканців всіх східних країн. Протягом тисячі років в Індії цю спецію використовують не тільки як приправу до страви, але і в якості медичної рослини. Куркуму додають в овочеві та в м’ясні страви, а продуктам вона надає яскравого жовтого відтінку. Тим самим підкреслюючи смак і пікантність страви.
Куркума славиться своїми корисними властивостями. У кореневищі міститься безліч вітамінів і мінералів, які необхідні для нормального функціонування людського організму. Куркума – джерело йоду, заліза, фосфору і кальцію.
Особливо куркума славиться на свої корисні компоненти з реальними медичними властивостями – куркуміноїди. Найважливішим з них є компонент куркумін, який являється головним активним інгредієнтом в приправі. Він багатий потужними антизапальними властивостями та сильним оксидантом.
Однак, чистий порошок куркуми містить всього лише близько 3% куркуміну від загальної маси. Тому якщо ви бажаєте активно використовувати всі якості його, потрібно приймати добавки на його основі.
Куркумін добре поєднується з чорним перцем. В останньому міститься компонент піперин, який в якості природної субстанції допомагає посилити поглинання куркуміну до 2000%.
Крім того, куркумін корисно вживати з жирними стравами, оскільки він є жиророзчинним.
Рівень глюкози у пацієнтів знизився з 18% до 29%, після 40 днів лікування і дослідження. Крім того, результати також визначили, що включення кориці в ваш раціон може зменшити фактори ризику, пов’язані з діабетом і серцево-судинними проблемами.
Варто знати, що також, жінкам кориця допоможе полегшити менструальні болі, підвищити тонус організму в ці дні, зняти дратівливість і поганий настрій. Якщо регулярно приймати корицю, в організмі жінки підвищиться метаболічний процес.
Нагадаємо, як схуднути смачно: 15 спецій, яких боїться жир
Як повідомляла Politeka, які продукти потрібно їсти, щоб не старіти.
Також Politeka писала, дієтологи назвали найкориснішу дієту для жінок.
