Дослідники з Італії з’ясували, що генетично модифікована кукурудза не схильна до мікотоксинів, які викликають у людини інтоксикацію і навіть призводять до розвитку раку.
Крім того, генна інженерія дозволяє збільшити урожай культури на 25%.
Кукурудза знаходиться нагорі списку найпопулярніших генетично модифікованих зернових культур, поступаючись позицією тільки сої. Загальна площа посівів ГМ-кукурудзи становить 95,9 гектарів – це приблизно третина від усіх світових кукурудзяних полів. Більшість площ зосереджені на територіях Канади, Сполучених Штатів і Південної Америки.
Італійські вчені провели метааналіз досліджень кукурудзи. Тобто проаналізували дані вже проведених досліджень за проміжок в 20 років – з 1996 по 2016 роки.
Вчені порівнювали генно-модифіковану і звичайну кукурудзу за кількома параметрами: якість зерен, врожайність, швидкість розкладання біомаси та взаємодія з комахами і гризунами.
Виявилося, що застосування генної інженерії збільшує врожайність від 5% до 25% в різних кліматичних умовах. При цьому ГМ-культура на 30% стійкіше до мікотоксинів через те, що краще захищена від комах, а саме вони є переносників цвілевих грибів.
Саме мікотоксини, що потрапили в продукт, можуть провокувати в організмі людини харчову інтоксикацію, перешкоджати нормальному функціонуванню нирок і збільшують ризик онкологічних захворювань.
Раніше Politeka писала про те, що названі кращі продукти для профілактики ракових захворювань.
