Запори у дітей і непереносимість лактози у дорослих – такі наслідки вживання продуктів з коров’ячого молока
Коли після випитої чашки молока в твоєму кишечнику виникає дискомфорт – ти можеш припустити, що це через непереносимість лактози. Дійсно, з такою проблемою стикається більшість дорослого населення нашої планети. Однак це не єдина причина проблем з молочними продуктами, передає Clutch.ua. Алергічна реакція на коров’яче молоко – друга причина бурління в кишечнику. Не плутай ці два поняття.
У чому відмінність непереносимості лактози і алергії на молоко
«Непереносимість лактози – це нездатність перетравлювати лактозу (цукру в молоці). Алергія на молоко – це в основному ваша імунна система, що реагує на білки в молоці, а не на цукор», – Джеймс Р. Бейкер, мл., Доктор медичних наук, професор Мічиганського Університету і головний виконавчий директор CMO з досліджень та освіти в області харчової алергії.
При непереносимості лактози твій організм має дефіцит ферменту – лактази, який допомагає тілу розщеплювати цукор в молоці. В результаті, неперетравлена лактоза досягає товстого кишечника, де вступає в реакцію з бактеріями, що там живуть. Це порушення травлення може привести до дискомфорту в шлунку.
З іншого боку, алергія на молоко означає, що твоя імунна система дала збій. Вона атакує молочні білки, а саме казеїн і сироватку, коли вони входять в організм. Він сприймає білки як потенційну загрозу. Відбувається хімічна реакція, яка і провокує алергію.
«Симптоми алергії: шкірні висипання, кропив’янка, свербіж і біль в шлунку. Також можуть бути більш серйозні ознаки, такі як проблеми з диханням і погана циркуляція крові », – говорить Скотт Х. Січеро, професор медичної педіатрії, алергії і імунології в Медичній школі Ікана на горі Синай.
Симптоми непереносимості лактози часто займають більше часу – від кількох хвилин до кількох годин. Просто лактози потрібно пройти через шлунково-кишковий тракт і досягти товстої кишки. Як тільки це відбудеться – виникають гази, здуття живота, розлад шлунка і діарея. Ці симптоми можуть бути неприємні, але вони не є небезпечними для життя. Ступінь тяжкості залежить від того, скільки лактози ти споживаєш.
Спадковість
Алергії і непереносимість лактози можуть передаватися з покоління в покоління. У тебе може бути значно більша схильність до розвитку харчової алергії, якщо у членів твоєї родини є сінна лихоманка або екзема.
Що потрібно робити, коли молочні продукти руйнують кишечник?
Діагноз ставить лікар, запитавши про твої симптоми і зробивши певні тести. Щоб перевірити алергію на молоко, доктор може взяти зразок крові або вколоти шкіру і налити на неї трохи молока, щоб побачити, чи є реакція.
Як тільки ти дізнаєшся, чому молочні продукти викликають таку бурхливу дію в шлунку – доведеться міняти звички в харчуванні. Якщо причина – алергія на молоко, тобі потрібно повністю виключити молочні продукти з раціону. При непереносимості лактози досить ввести обмеження на кількість споживання молока, що значно полегшить симптоми.
