При виборі солодощів потрібно звертати увагу не тільки на кількість цукру
Коли говорять про солодощі, в першу чергу думають про цукор. І саме його підрахунком займаються люди, що стежать за харчуванням. Однак солодкі продукти, наприклад гарячий шоколад, можуть містити високий рівень солі. Дослідження Університету Королеви Марії показало: в чашці гарячого шоколаду стільки ж солі, що і в морській воді.
В цілому вчені проаналізували 28 продуктів харчування, включаючи гарячий шоколад, чіпси, гамбургери і салатну заправку. Виявилося, певні марки гарячого шоколаду відрізняються високою концентрацією солі (в них в 16 разів більше солі, ніж максимум, рекомендований Міністерством охорони здоров’я Британії). Так, одна порція небезпечніша, ніж пакет чіпсів.
Для порівняння: у воді Атлантичного океану міститься один грам солі на 100 мілілітрів. Така ж концентрація у порошку для приготування гарячого шоколаду. Також вчені відзначають величезну різницю в складі продуктів одного порядку, але різних марок. Кошик для покупців може містити на 57 грамів більше солі тільки за рахунок вибору аналогів інших брендів.
Тим часом, надмірне споживання солі пов’язано з підвищеним ризиком гіпертонії. Сіль негативно позначається на стані серця, судин, нирок, головного мозку, приводячи до серцевих нападів, інсультів, деменції, нирковим хвороб.
Відповідно до нових досліджень, банани здатні замінити спортивні напої для тих, хто регулярно займається спортом.
Для підтримки рівня енергії під час тренувань спортсмени і просто прихильники фізичної активності зазвичай п’ють спортивні напої. Але американські вчені вирішили внести нововведення в звичні дії – тепер замість напоїв можна сміливо їсти банани під час занять.
Банани багаті натуральним цукром, тобто вуглеводами, які при “відкритому вуглеводному вікні” швидко потрапляють в кров. У 100 г бананів міститься близько 90 кілокалорій і величезна кількість вітамінів і мікроелементів.
Банани – прекрасне джерело енергії і вуглеводів для тих, хто нарощує м’язову масу. Правильне вживання плодів допоможе і в схудненні, так як банани ефективно очищають кишечник і надовго зберігають почуття ситості в організмі. До всього іншого, у фрукті міститься величезна кількість вітамінів А, В і С, а також заліза, фосфору і кальцію.
При тривалих спортивних навантаженнях банани можуть збільшити витривалість і допомагають відновитися після тренування. Це пояснюється тим, що вуглеводи живлять м’язи і одночасно знижують фізіологічний стрес.
