З приводу вживання кісточок ягід і фруктів існує занадто багато помилок, стверджують вчені. Насправді далеко не всі кісточки плодів шкідливі для організму, часто їх якраз корисно вживати заодно з м’якоттю і шкіркою. Фахівці склали список ягід і фруктів, кісточки яких володіють багатьма корисними функціями
Як довели вчені, в деяких кісточках знаходиться багато вітамінів та інших корисних речовин, які корисні для організму.
Доведеться міняти свої звички і їсти плоди по-новому:
Цитрусові
Ви намагаєтеся купувати сорти, в яких мало насіння, так ось, перестаньте це робити. Для багатьох стане відкриттям інформація про те, що насіння лимона або лайма можуть стати заміною аспірину і допомогти при головному болю. Пояснюється це наявністю в їх складі саліцилової кислоти, тому якщо розболілася голова, розгризаючи пару насінин проблема піде.
Оливки
Купуєте оливки без кісточок, тоді знайте, що ви позбавляєте себе відмінного жовчогінного засобу, яке позитивно позначається на діяльності всієї системи травлення. До того ж оливкові кісточки вважаються хорошими сорбентами, які очищають організм від токсинів.
Гранат
Є люди, які відмовляються від граната через наявність дрібних кісточок, а інші їх просто випльовують. Вчені довели, що в складі насіння багато поліфенолів і дубильних речовин, які важливі для здоров’я серця і лікування раку.
Кизил
Властивості кизилових кісточок дуже схожі на оливкові, але ще їх використовують у народній медицині для лікування геморою. Для цього потрібно протягом тижня з’їдати по 15 плодів, що не випльовуючи кісточки.
Виноград
Людей можна розділити на тих, хто їсть виноград і випльовує кісточки і на тих, хто не робить цього. У м’якоті винограду знаходиться велика кількість ресвератрола – речовини, що допомагає в боротьбі з раком, що зміцнює роботу серцево-судинної системи і знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Так ось, варто знати, що ще більше цього з’єднання – в кісточках.
Яблука
Ще одна неправильна звичка, на думку вчених – з’їдати тільки м’якоть яблук, а решта викидати. Вся справа в тому, що в насінні стиглих плодів міститься велика кількість вітаміну Е і йоду, так, досить з’їсти 6-7 зерняток, щоб забезпечити денну норму.
Диня
Кісточки дині можна і потрібно їсти. Але не в якому разі, не ковтайте їх цілком, інакше розлад шлунка вам забезпечено. Найкраще гарненько розгризти кісточку, і тоді можливо отримати травні ферменти, які допомагають при розладі шлунка. Також в насінні дині містяться фосфор, білок, калій і вітамін А. Таку кісточку непогано було б для початку просушити.
Кавун
Складно знайти людину, яка їсть кавун разом з кісточками, і це велика помилка. Вчені довели, що в них міститься багато заліза і цинку, причому в биодоступной формі, тобто засвоюється 85-90%.
Кісточки, які краще уникати
В ядрах персиків, нектаринів, слив, абрикосів і вишні міститься певна речовина, здатна при їх розкусуванні перетворитися в ціанід. Навіть невелика їх кількість може становити серйозний ризик для здоров’я.
Також Politeka писала, як фрукти і овочі можуть витягнути зі стану «нічого не бажання».
