Глава МОЗ Уляна Супрун розповіла, чим смачна ягода загрожує українцям
Виконуюча обов’язки міністра попередила: полуниця може викликати небезпечні хвороби. На своїй сторінці в Facebook вона привела вірне засіб, як максимально знешкодити продукт для організму.
Уляна Супрун зазначила, що полуниця містить корисні вітаміни, мікроелементи та антиоксиданти. А особливо -вітамін С, який зберігається навіть в холодильнику. У ягодах є також вітамін К, фолієва кіслотау, калій і магній, яких багатьом не вистачає. Вона багата ряд глікозидів – біологічно активних сполук, так чи інакше сприяють молодості і відновленню.
Вчені довели, що полуниця має антиоксидантами, протизапальну, нейропротекторноим ефектами. Вона не дає крові і судинах окислюватися, ніж знижує ризик серцево-судинних хвороб. До того ж, препарат зменшує шанси розвитку раку ротової порожнини, стравоходу і простати.
У той же час, в полуниці можуть міститися збудники різних хвороб і пестициди. Від неї можна підхопити небезпечні інфекції і навіть гапатіт А. Найбільш поширений недуга – це алергія. Від неї страждають 6-8% дітей і 9% дорослих. Явище небезпечно тим, що може викликати анафілактичний шок – масивну імунну реакцію, яка призводить до утруднення дихання. Як підкреслила Уляна Супрун, алергію потрібно відрізняти від більш небезпечного захворювання – атопічного дерматиту. Це хронічне запальне висипання на шкірі.
“Кожна третя людина, у якого алергія на березовий пилок (про неї можуть свідчити нежить, набряклий ніс і сльози на початку весни), буде мати дерматит після поїдання полуниці”, – підкреслила Уляна Супрун. До того ж, у всьому світі полуниця очолює перелік забруднених продуктів.
Як пише глава МОЗ, полуницю потрібно завжди мити, щоб позбавити її від шкідливих речовин. Найкраще залити водою з содою (10 г на 1 літр), залишити на 10 хвилин і процідити через друшляк. Якщо ви бачите зіпсовані ягоди – знайте, що фунгіциди більше не діють, а продукт відносно безпечний. Щоб знизити ризик атоптіческого дерматиту, можна зробити з полуниці пюре і 10 хвилин прокип’ятити його в мікрохвильовці. Це краще бланшування і обробки парою, адже зберігає вітами і мінерали.
Нагадаємо, Супрун спіймали на масштабному крадіжці в українців: скільки заплатить кожен пацієнт.
Як повідомляла Politeka, Супрун вразила заявою про співпрацю із Зеленським: «є умови».
Також Politeka писала, чого медики чекають від Зеленського: «два завдання для президента».
