Чем кутья отличается от сочива: значение ингредиентов

Чем кутья отличается от сочива: значение ингредиентов

Главным признаком, чем кутья отличается от сочива, это то, что кутья «богатая», сытная, вкусная и является главным блюдом на Рождество. А сочиво кушают по щепотке или чайной ложке

Самое известное толкование кутьи имеет древнегреческие корни от koukia или kukkia, что переводится, как вареное зерно. В «сочиве» заложено древнеславянская основа, которая трактуется, как «сок» либо «сочиться».

В честь кутьи и сочива издавна дни перед Рождеством именовали сочельник или кутейник. Кроме того, они различаются консистенцией. Поэтому на глаз можно определить, чем кутья отличается от сочива. Так, сочиво имеет полужидкую основу, а кутья — рассыпчатую.

чем кутья отличается от сочива

Чем кутья отличается от сочива: значение ингредиентов

Кутья всегда являлась главным блюдом на Святвечер, она стояла во главе стола и ею насыщались. А вот сочиво принято кушать по чуть-чуть — одну чайную ложку. Хотя оба блюда считаются постными и не всегда различаются хозяйками. Каждая готовит, основываясь на вкусовых предпочтениях семьи — жидкую или густую.

В Украине принято считать правильным и традиционным кушаньем — сочиво, то есть полужидкую основу из пшеницы с медом. Так, два блюда интегрируются в одно. Однако в рецепт сочива всегда входят орехи и мак, а пшеницу варят на воде. В кутью добавляют изюм, курагу, мед. Также к кутье отдельно подают постное молоко, изготовленное из мака и орехов.

Каждый ингредиент рождественской кутьи имеет определенный символ:

Зерно является символом плодотворной и вечной жизни, воскрешения и круговоротом дней. То есть зерно в рождественской кутье символизирует бессмертность или перерождение души.

кутя

Маковое молоко с медом — это символ достатка и плодовитости земли.

Мед в отдельности символизирует сладость и земные утехи.

Мак и орехи означают богатство и плодоносность.

Сухофрукты приравнивают к семеню, которое находится внутри плода — зарождение жизни.

Напомним, когда Богатая кутья: обязательные блюда в Щедрый вечер 13 января.

Как сообщала Politeka, как правильно приготовить кутью: выбираем рецепт и крупу.

Также Politeka писала, что если осталась кутья: сколько хранить и куда деть остатки.

материалы рубрики
Знаменитый мольфар поразил последним предсказанием для украинцев: «его боялся даже Янукович» Жизнь
Знаменитый мольфар поразил последним предсказанием для украинцев: «его боялся даже Янукович»
Лето вернется в Украину, будет +28: синоптики ошарашили новым прогнозом Жизнь
Лето вернется в Украину, будет +28: синоптики ошарашили новым прогнозом
Ученые обнаружили крошечные инструменты возрастом 500 тысяч лет: «как современные скальпели» Жизнь
Ученые обнаружили крошечные инструменты возрастом 500 тысяч лет: «как современные скальпели»
Возле украинского собора нашли загадочное сооружение времен Киевской Руси: фото невероятного открытия Жизнь
Возле украинского собора нашли загадочное сооружение времен Киевской Руси: фото невероятного открытия
Погода готовит украинцам «холодный душ», о тепле можно забыть: кому повезет меньше всего Жизнь
Погода готовит украинцам «холодный душ», о тепле можно забыть: кому повезет меньше всего
«Прощай, лето»: погода заморозит украинцев и зальет дождями, синоптики предупредили о новом ударе Жизнь
«Прощай, лето»: погода заморозит украинцев и зальет дождями, синоптики предупредили о новом ударе
Ученые нашли внутри Млечного Пути уникальный объект: похож на песочные часы Жизнь
Ученые нашли внутри Млечного Пути уникальный объект: похож на песочные часы
NASA готовится высадить людей на Луне: уникальные фото корабля Жизнь
NASA готовится высадить людей на Луне: уникальные фото корабля
Нибиру устроит ледяной ад на Земле, все начнется с России: вторжения не избежать Жизнь
Нибиру устроит ледяной ад на Земле, все начнется с России: вторжения не избежать
«Крестные отцы» Италии или японская Якудза — кто круче: ответили эксперты «Давай сравним» Жизнь
«Крестные отцы» Италии или японская Якудза — кто круче: ответили эксперты «Давай сравним»
Пятница, 13-е: приметы и суеверия Жизнь
Пятница, 13-е: приметы и суеверия
Пятница, 13-е: что нельзя делать в этот день Жизнь
Пятница, 13-е: что нельзя делать в этот день