Биологи рассказали, как правильно приготовить кофе

Биологи рассказали, как правильно приготовить кофе

Ученые рассказали, как правильно приготовить кофе, чтоб получить максимум пользы для организма

Кофе помогает клеткам организма восстанавливаться, насыщая их кислородом, однако сила этого эффекта зависит от того, каким образом напиток был приготовлен. Об этом заявили ученые из Университета Томаса Джефферсона в Филадельфии.

Специалисты утверждают, что для максимальной пользы клеткам кофе должно обладать «оптимальной» кислотностью.

Как сообщается, при использовании входящего в моду подхода «колд брю», подразумевающего долгое заваривание кофе в холодной воде, этот эффект в полной не достигается, но он наблюдается через пять-десять минут после того, как молотые зёрна добавляют в кипяток, позволяя напитку завариться «классическим» методом. Исследование было опубликовано в журнале Scientific Reports.

В последнее время учёные часто приходят к выводу, что кофе, даже в сравнительно больших количествах, приносит пользу, а не вред организму. Существуют свидетельства в пользу того, что он защищает от старческого слабоумия, помогает похудеть и снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, как бы парадоксально не звучало последнее с учётом долгое время сохранявшейся «репутации» этого напитка.

Кофе снижают вероятность вспышек розацеа — покраснения кожи лица. Помимо этого, не так давно исследователи из Технологического института Стивенс пришли к выводу, что даже запах кофе позволяет людям эффективнее справляться с алгебраическими задачами – впрочем, высока вероятность, что в данном случае ключевую роль играет самовнушение.

Тем не менее, некоторые учёные продолжают придерживаться мнения, что кофе не следует злоупотреблять. Ряд исследований свидетельствует о том что употребление этого напитка в чрезмерных количествах чревато развитием воспалительных процессов в мочеполовой системе и некоторых других хронических болезней. В августе группа исследователей, представляющих Сеульский университет, пришла к выводу, что кофе в чрезмерных количествах сказывается на структуре мозга человека, что может привести к проблемам со сном, особенно в пожилом возрасте. Также многие учёные не рекомендуют пить кофе во время беременности.

Напомним, этот напиток избавит от страшной болезни: кому полезно пить кофе

Как сообщала Politeka, ученые сделали неожиданное заявление о влиянии кофе и алкоголя на здоровье

Также Politeka писала, что врачи рассказали как пить кофе, чтоб не навредить организму

материалы рубрики
Таинственный скифский курган поразил украинских ученых: сокровище седьмого века до нашей эры Жизнь
Таинственный скифский курган поразил украинских ученых: сокровище седьмого века до нашей эры
Ученые обнаружили украинский Стоунхендж: 4000 лет до нашей эры Жизнь
Ученые обнаружили украинский Стоунхендж: 4000 лет до нашей эры
Украинские ученые раскопали клад девятого века: деньги и бесценные сокровища Жизнь
Украинские ученые раскопали клад девятого века: деньги и бесценные сокровища
Ученые сделали уникальное открытие: «десятки мумий и драгоценностей принадлежали…» Жизнь
Ученые сделали уникальное открытие: «десятки мумий и драгоценностей принадлежали…»
На дне океана нашли корабль с сокровищами: «их стоимость оценивается…» Жизнь
На дне океана нашли корабль с сокровищами: «их стоимость оценивается…»
Археологи нашли уникальный артефакт: «на глиняной табличке было написано…» Жизнь
Археологи нашли уникальный артефакт: «на глиняной табличке было написано…»
Ученые нашли останки самого древнего динозавра: это новый вид Жизнь
Ученые нашли останки самого древнего динозавра: это новый вид
Нибиру больше нет: планета смерти взорвалась, но радоваться рано, «Землю сотрет в порошок» Жизнь
Нибиру больше нет: планета смерти взорвалась, но радоваться рано, «Землю сотрет в порошок»
Ученые показали, как инопланетяне видят Землю: «можно различить силуэты» Жизнь
Ученые показали, как инопланетяне видят Землю: «можно различить силуэты»
Ученые обнаружили уникальную находку, «пугающий мутант»: тайна древней цивилизации раскрыта Жизнь
Ученые обнаружили уникальную находку, «пугающий мутант»: тайна древней цивилизации раскрыта
Находка возрастом шесть тысяч лет потрясла Украину: такого науке еще не встречалось Жизнь
Находка возрастом шесть тысяч лет потрясла Украину: такого науке еще не встречалось
Украинские ученые нашли останки средневекового всадника: необычное захоронение Жизнь
Украинские ученые нашли останки средневекового всадника: необычное захоронение