Біологи розповіли, як правильно приготувати каву

Біологи розповіли, як правильно приготувати каву

Вчені розповіли, як правильно приготувати каву, щоб отримати максимум користі для організму

Кава допомагає клітинам організму відновлюватися, насичуючи їх киснем, проте сила цього ефекту залежить від того, яким чином напій був приготований. Про це заявили вчені з Університету Томаса Джефферсона у Філадельфії.

Фахівці стверджують, що для максимальної користі клітинам кави має володіти «оптимальної» кислотністю.

Як повідомляється, при використанні вхідного в моду підходу «колд брю», який передбачає довге заварювання кави в холодній воді, цей ефект в повній не досягається, але він спостерігається через п’ять-десять хвилин після того, як мелені зерна додають в окріп, дозволяючи напою завариться «класичним» методом. Дослідження було опубліковане в журналі Scientific Reports.

Останнім часом вчені часто приходять до висновку, що кава, навіть в порівняно великих кількостях, приносить користь, а не шкоду організму. Існують свідчення на користь того, що він захищає від старечого недоумства, допомагає схуднути і знижує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань, як би парадоксально звучало останнім з урахуванням довгий час зберігалася «репутації» цього напою.

Кава знижують ймовірність спалахів розацеа – почервоніння шкіри обличчя. Крім цього, не так давно дослідники з Технологічного інституту Стівенс прийшли до висновку, що навіть запах кави дозволяє людям ефективніше справлятися з алгебраїчними задачами – втім, висока ймовірність, що в даному випадку ключову роль відіграє самонавіювання.

Проте, деякі вчені продовжують дотримуватися думки, що кава не слід зловживати. Ряд досліджень свідчить про те що вживання цього напою в надмірних кількостях загрожує розвитком запальних процесів в сечостатевій системі і деяких інших хронічних хвороб. У серпні група дослідників, що представляють Сеульський університет, прийшла до висновку, що кава в надмірних кількостях позначається на структурі мозку людини, що може привести до проблем зі сном, особливо в літньому віці. Також багато вчених не рекомендують пити каву під час вагітності.

Нагадаємо, цей напій позбавить від страшної хвороби: кому корисно пити каву

Як повідомляла Politeka, вчені зробили несподівану заяву про вплив кави і алкоголю на здоров’я

Також Politeka писала, що лікарі розповіли як пити каву, щоб не нашкодити організму

матеріали рубрики
День осіннього рівнодення: магічні ритуали та обряди Життя
День осіннього рівнодення: магічні ритуали та обряди
День осіннього рівнодення: що не можна робити 23 вересня Життя
День осіннього рівнодення: що не можна робити 23 вересня
Кінець світу настане дуже скоро, вчені зловили зловіщі сигнали з космосу: осталось семь дней Життя
Кінець світу настане дуже скоро, вчені зловили зловіщі сигнали з космосу: осталось семь дней
Погода розірве Україну на частини, температурні «гойдалки» вражають: від +24 до +1 Життя
Погода розірве Україну на частини, температурні «гойдалки» вражають: від +24 до +1
Вчені з’ясували, як виглядали люди 100 тисяч років тому: вражаючі фото Життя
Вчені з’ясували, як виглядали люди 100 тисяч років тому: вражаючі фото
Нібіру готується до знищення Землі, ніхто не врятується: “гігантська неприборкана хвиля” Життя
Нібіру готується до знищення Землі, ніхто не врятується: “гігантська неприборкана хвиля”
Погода бере розгін, тиждень почнеться з сюрпризів: синоптики дали точний прогноз Життя
Погода бере розгін, тиждень почнеться з сюрпризів: синоптики дали точний прогноз
Неймовірні фото найхолоднішого міста в світі: «прогулянка в -60 °C» У світі
Неймовірні фото найхолоднішого міста в світі: «прогулянка в -60 °C»
Як виховували дітей сто років тому: «минуле, в яке ви не повірите», фото У світі
Як виховували дітей сто років тому: «минуле, в яке ви не повірите», фото
Найзловісніші місця України: “справжня чортівня” Життя
Найзловісніші місця України: “справжня чортівня”
Як насправді виглядали люди минулого: вчені показали дивовижні фото Життя
Як насправді виглядали люди минулого: вчені показали дивовижні фото
Заморозки обрушаться на Україну, погода готує жорсткий удар: синоптики здивували прогнозом Життя
Заморозки обрушаться на Україну, погода готує жорсткий удар: синоптики здивували прогнозом