Взимку так приємно зігрітися кухлем ароматного гарячого вина. Глінтвейн – що це і як приготувати найпопулярніший різдвяний коктейль?
Спочатку розберемося з поняттями: що значить «глінтвейн»?
Назва напою походить від німецького словосполучення glühender Wein, що означає «гаряче вино». Згодом воно перетворилося на більш коротке Glühwein (глювайн). А вже в слов’янських мовах назва перетворилася на «глінтвейн».
Що таке глінтвейн?
У класичному рецепті – це алкогольний напій на основі червоного сухого або напівсухого вина, яке нагрівають з прянощами. Зараз вже є безліч рецептів на будь-який смак, і навіть безалкогольного глінтвейну!
Що таке глінтвейн і як його приготувати
Звичай пити підігріте вино з травами і спеціями з’явився ще в Середні віки. Перша згадка про глінтвейн з’явилася ще в 1420-му році, в німецькому графстві Катценельнбоген. Але не можна сказати, що тільки німцям прийшла ідея підігрівати вино. В Різних країнах Європи напій дуже популярний і має різні назви: у франкофонів – vin chau, в Великобританії – mulled wine.
І хоч рецепти глінтвейну мають свої національні особливості, він завжди асоціюється із затишком і святковим настроєм. Зараз різдвяні ярмарки в Чехії, Німеччині, Австрії та інших європейських країнах неможливо уявити без запаху глінтвейну і ошатного вигляду червоних скляних кухлів.
З чого готують глінтвейн?
Рецепт глінтвейну обов’язково включає в себе вино, червоне, іноді і біле, сухе або напівсухе. Іноді в напій додають ще й коньяк або ром для більшої міцності. В цілому ж, алкоголю повинно бути не менше 7%. Солодкі і десертні вина брати не рекомендується, як і елітні – це просто не має сенсу. Вино, звичайно, повинно бути не з тетрапаків, а досить якісне недороге вино.
Що таке глінтвейн і як його приготувати
При нагріванні в вино можна додавати нарізані яблука, корицю, гвоздику, перець, бадьян, аніс, кардамон, апельсин і наостанок – мед. Також можна приправити напій шафраном, імбиром, лавровим листом, м’ятою або мускатним горіхом.
Імпровізувати з інгредієнтами в глінтвейні можна до нескінченності. Вам в будь-якому випадку в результаті буде гарантований соковитий букет смаку та аромату і відчуття тепла і затишку.
Нагадаємо, солістка групи «Неангели» показала свої ідеальні форми
Як повідомляла Politeka, Вікторія Смеюха показала фігуру в купальнику
Також Politeka писала, солістка групи "Неангели" Вікторія з'явилася в дуже відвертому образі.
