Останнім часом серед учених активно розвіюється міф про користь молочних продуктів, які нібито насичують кістки кальцієм. Насправді, в організмі дорослої людини тваринний білок створює кисле середовище, а щоб її нейтралізувати тіло забирає кальцій з кісток
Зовсім нещодавно експерти заявили, що люди після 40 років повинні повністю виключити молоко, сир і твердий сир, оскільки вони забивають артерії і провокують серцево-судинні захворювання. Чим тоді замінити звичне меню, щоб повноцінно отримувати кальцій? Природа створила для нас цілий ряд рослин, в яких міститься пристойна доза мінералу, пройдемося по найбагатшим продуктам, пише Clutch.ua.
Мак – лідер за вмістом кальцію
У 100 грамах маку міститься 1450 мг кальцію. Досить з’їсти всього лише 50 грамів продукту, щоб забезпечити добову норму організму в цьому мікроелементі. Але у кальцію є одна особливість: він погано засвоюється при дефіциті магнію, тому в раціоні також повинні бути гарбузове насіння, волоські горіхи, какао.
Кунжут – недооцінений продукт
За вмістом кальцію кунжут розташувався на другому місці після маку. Перераховувати всі вітаміни і мінерали, які є в продукті недоречно, в ньому цього добра достатньо, кунжут – це справжній суперфуд. Щоб кальцій засвоївся, важливо перемелювати насіння. Готувати можна рослинне молочко, додавати в смузі, салати або корисні цукерки.
Мигдаль – багатий горіх
Квасоля – сувора, але справедлива
У квасолі є кілька видів, популярні – зернова та стручкова. Продукт не варто поєднувати з тваринним білком, оскільки знижується засвоюваність і зростає навантаження на травну систему. Як і з будь-якими бобовими, з квасолею потрібно провести три маніпуляції: замочити, щоб активувати (в цьому життєва сила), залишити в такомиу стані на кілька годин (а краще на ніч), відварити, запекти або проростити.
Петрушка – на сніданок, обід і вечерю
Включи в свій раціон не гілочки, а цілі пучки петрушки. У 100 грамах зелені міститься 138 мг кальцію. У порівнянні з маком і кунжутом показник маленький, але окрім кальцію в траві є ще вітамін С і ряд інших вітамінів та мінералів.
А що ж не так з кальцієм в молочних продуктах? Кальцій в них є, тільки ось тваринний білок створює в організмі кисле середовище, щоб її нейтралізувати наше тіло забирає кальцій з кісток.
Не обов’язково підраховувати калорії, потрібно просто сформувати базу з продуктів з жирами та клітковиною, від яких з’являться сили не тільки на повсякденні справи, але і на тривалі пробіжки.
Нагадаємо, до чого може привести різка відмова від вуглеводів.
Як повідомляла Politeka, молоко може призвести до шкірного висипу, кропив’янки, свербіжа та болю в шлунку.
Також Politeka писала, що в українських магазинах продають небезпечний для здоров’я продукт: озвучено «чорний список» виробників.