Вчені виявили, що недолік цього вітаміну загрожує імунній системі , що ще раз підтверджує важливість збалансованого харчування для здоров’я
Вчені з Університету Райса (США) вперше змогли виявити прямий взаємозв’язок між дефіцитом вітаміну В12, що виникають на тлі незбалансованого раціону, і підвищеним ризиком інфікування організму. Експерименти показали: недолік цього вітаміну різко послаблює імунітет, посилюючи уразливість організму перед дією різних патогенів та стресу.
У повідомленні на сайті університету сказано, що дефіцит вітаміну В12 «шкодить здоров’ю на клітинному рівні, пошкоджуючи мітохондрії». Його недолік пов’язаний з різким зниженням імунних ресурсів, що веде до розвитку хронічної втоми, недокрів’я, психічних хвороб (шизофренія). У людському організмі важливий вітамін не синтезується, його можна отримувати в основному з їжею.
Вчені працювали з круглими хробаками (C. elegans), які також не можуть самостійно виробляти В12, споживаючи його тільки з харчуванням. Дослідники спостерігали за двома популяціями черв’яків: одна забезпечувалася достатнім обсягом вітаміну, що міститься в кормі, а інша отримувала корм з дуже незначним вмістом В12.
В результаті автори роботи змогли переконатися в тому, що тварини, які не страждали від дефіциту вітаміну В12 в раціоні, демонстрували стійкість відразу до множинних факторів загрози для імунітету. Погода влаштує українцям “американські гірки”: метеоролог дала прогноз
Зокрема, ці черв’яки краще переносили вплив несприятливих умов середовища (наприклад, підвищення температурного режиму) і патогенних мікробів (виживали при зараженні смертельним для багатьох тварин кількістю мікроорганізмів).
У свою чергу, як повідомили автори проекту, «дефіцит В12 вів до накопичення частково розклалися амінокислот всередині мітохондрій, що погіршувало їх роботу і спричинило появу проблем з імунітетом».
Лікар, член Російського товариства нутриціологів і дієтологів Ольга Перевалова згодна з висновками американських фахівців: В12 – найважливіший для імунітету вітамін.
«Вітамін В12 впливає на засвоєння заліза в організмі, відповідно, на перенесення кров’ю кисню до тканин. При достатньому споживанні м’яса, печінки, железосодержащей їжі, овочів, зелені, риби і бобових, а також при відсутності генетичних особливостей утримати цей вітамін в нормі можна тільки правильним харчуванням »- констатувала експерт.
Нагадаємо, погода на Новий рік і Різдво здивує всіх, прогноз різко змінився: до чого готуватися
Як повідомляла Politeka, названий напій, який рятує від зимової депресії
Також Politeka писала, погода зійшла з розуму, зима в Україні скасовується: з'явився свіжий прогноз
