Експерт з питань безпеки харчових продуктів розповіла, як вибрати якісні продукти в супермаркеті і яких стандартів у виборі варто дотримуватися
У країнах Євросоюзу варіантів з вибором якісних продуктів немає, вибрати потрібні продукти в європейському магазині можна досить швидко, на відміну від українських супермаркетів. Про це повідомила експерт з питань безпеки харчових продуктів Олена Сидоренко.
За її словами, в Україні потрібно витратити більше часу, щоб вибрати якісний продукт в супермаркеті.
«Державний контроль за безпекою продуктів повинен бути обов’язково, оскільки крім маркування, потрібно знати, що в середині кожної упаковки. На мій погляд, прийняття закону про маркування харчових продуктів – це своєчасні вимоги», – підкреслила Сидоренко.
За словами фахівця, позитивний момент в тому, що в маркуванні продукту відтепер повинні бути вказані алергени, рослинні масла і небезпечні речовини. Споживач зможе контролювати якість продуктів, що купує. Справа Зайцевої: як мажорка уникає покарання і хто за цим стоїть
Експерт додала, що в маркуванні відтепер повинні бути вказані калорійність продукту, зміст солі і цукру, а також вітаміни, все це буде вказуватися в маркуванні, і це позитивний момент.
«Кількість харчових добавок, відповідно до вимог, має бути в межах 2%, але це велика величина для сьогоднішніх харчових продуктів», – заявила єксперт.
Відносно пальмового масла експерт підкреслила, що воно буває різним, є різні фракції і категорії цього продукту. Існує рідка і тверда фракція масла. Якщо на етикетці написано, що це гідрогенізована пальмова олія, таке масло краще не купувати, воно несе загрозу здоров’ю.
Також фахівець зазначила, що фальсифікату харчових продуктів в Україні в останні роки стало більше, особливо в рибному господарстві. Сьогодні в основному у нас виживають аквакультурщікі.
Додамо, раніше ми повідомляли, що в гонитві за дешевим сиром дуже просто купити підробку.
На українських базарах і в магазинах з’явилося неймовірно велика кількість фальшивого сиру, а в Асоціації виробників молока повідомили, що фальшивий сир частого продається навіть на базарах на вагу. Кілограм подібного сиру можна придбати всього лише за 40 гривень.
Нагадаємо топ-10 хитрощів в супермаркетах: як насправді обманюють покупців
Як повідомляла Politeka, названо найнебезпечніші продукти: «наслідки можуть бути плачевними»
Також Politeka писала про вуличну їжу: яку небезпеку можуть принести улюблені перекуси
Источник: «ГолосUA»
