Врач рассказала украинцам как лучше готовить и хранить приготовленную пищу
Смертельно опасной может быть даже свежая домашняя еда, предупреждает эксперт, если не правильно хранить блюда и разогревать их. Об этом рассказала врач-диетолог Людмила Бабич.
Диетологи сходятся во мнении, что запеченная, отварная или приготовленная на пару пища в разы полезнее жаренной. Такие любимые украинцами блюда, как котлеты, битки и прочее стоит употреблять как можно реже, например, на праздники. В остальное время те же котлеты или тефтели лучше запечь в духовке, а рыбное филе – приготовить с овощами на пару.
«В большом количестве жареные продукты могут спровоцировать серьезные проблемы с желудком, печенью, негативно отразиться на работе почек и даже стать причиной возникновения онкологии. При этом такие блюда ни в коем случае нельзя подогревать на той же сковороде, на которой они жарились. Все дело в жареном масле, повторный подогрев которого высвобождает токсичные компоненты, которые напрямую связаны с развитием рака и болезней мозга», — предупреждает врач.
К тому же разогревать жареную пищу в принципе не лучшая идея – ведь канцерогены содержаться уже в ней, а при разогреве ее вред с каждым разом возрастает. Потому врач рекомендует не наготавливать впрок и не хранить долго жареное мясо или картошку.
Добавим, ранее мы сообщали, как правильно рассчитать идеальную порцию еды.
Хорошо известно, что для успешного похудения нам нужно контролировать размер порций. Как же рассчитать идеально полезную для здоровья количество пищи? Оказывается, сделать это очень просто, и для этого не нужны никакие особые тяжести, подсчитывают калории. Достаточно воспользоваться только своими руками.
Например, если вы хотите порадовать себя макаронами, то отварите себе ровно столько, сколько вы можете взять обеими ладонями сразу, а в случае с длинными спагетти — сколько можете сжать между большим и указательным пальцем одной руки, сформировав букву «О».
Напомним, ученые назвали вескую причину отказаться от ресторанов: «Приводит к раку и бесплодию»
Как сообщала Politeka, нельзя есть в одиночку: необычное заявление психологов
Также Politeka писала, что эксперты рассказали, как приучить себя есть полезную еду, которую мы терпеть не можем
Источник: ГолосUA
