Недолік заліза в організмі може привести до серйозних наслідків , які потім буде складно усунути
Залізо – один з найважливіших елементів в організмі людини, який входить до складу гемоглобіну, а також відіграє значну роль в обміні речовин. Нестача заліза (залізодефіцитна анемія) може виникнути через брак цього елементу в продуктах харчування або через неможливість організму засвоїти залізо.
За оцінкою ВООЗ, така форма анемії становить до 90% всіх типів анемічних станів. Без лікування анемії можуть розвинутися різні ускладнення, такі як серцева недостатність або стенокардія.
Відомі такі основні ознаки дефіциту заліза:
· Блідість шкіри;
· Підвищена стомлюваність і слабкість;
· Запаморочення;
· Задишка після тренувань;
· прискорене серцебиття;
· Неможливість виконувати такий же обсяг вправ, як до розвитку анемії.
Також до досить несподіваного симптому нестачі заліза відносять дзвін у вухах. Згідно з дослідженнями Медичного центру Університету Меріленд (США), виявлено зв’язок між шумом у вухах і дефіцитом заліза.
Перераховані симптоми можуть бути викликані і іншими причинами, однак при появі будь-якого описаного вище ознаки необхідно обов’язково проконсультуватися у фахівця.
Групи, у яких ризик виникнення залізодефіцитної анемії найбільший – це вагітні та жінки, спортсмени, вегетаріанці, донори і люди, які страждають від частих крововтрат фізіологічної природи (рясні менструації) або внаслідок захворювань (наприклад, геморой), пацієнти з певними хворобами тощо.
Збалансоване харчування допомагає відновити недолік заліза. Продукти, що містять залізо, обов’язково повинні бути присутніми в щоденному раціоні. При цьому середньодобове кількість заліза в раціоні жінок має бути більшим у порівнянні з чоловіками: 14,8 мг проти 8,7 мг (за даними британських медиків).
Британська дієтична асоціація як хороших джерел заліза рекомендує вживати такі продукти:
· Червоне м’ясо (яловичий стейк);
· Сушений інжир;
· Консервована квасоля;
· Відвареної шпинат;
· Насіння кунжуту;
· Відварний брокколі.
Залізо з продуктів тваринного походження засвоюється значно краще, ніж з рослинної. Так, засвоюються всього 1-3% заліза від загального його вмісту в рослинній продукті, тоді як при вживанні, наприклад, яловичини це кількість зростає до 12%. Також для кращого засвоєння заліза рекомендується знизити споживання солі, яєць, кофеїну і продуктів, що містять кальцій; а залізовмісні препарати, призначені лікарем, рекомендується запивати апельсиновим соком.
Нагадаємо, як тримати себе в тонусі: названі кращі продукти від втоми .
Як повідомляла Politeka, названі здорові продукти, які не можна їсти на ніч: призводять до безсоння
Також Politeka писала, що названі шість правил харчування, які вбережуть від раку .
