Україна п’ять років тому підписала угоду про асоціацію з Європейським Союзом. Одне із зобов’язань за угодою – реформа, яка стосується безпеки харчових продуктів
У Міністерстві аграрної політики і продовольства відзначають, що впровадження стандартів ЄС – один із стратегічних напрямків розвитку харчової галузі, пише «Хвиля».
«Українська харчова промисловість – потужна галузь в АПК, але ми бачимо величезний потенціал для розвитку. Впроваджуючи нові стандарти і системи управління якістю на підприємствах, переходячи від експорту сировини до експорту готової продукції, ми забезпечуємо новий рівень конкурентоспроможності українських товарів, сприяємо розширенню ринків збуту і підвищуємо авторитет і імідж України в цілому », – зазначила Олена Ковальова, заступник міністра агрополітики.
Уже зараз харчова промисловість забезпечує п’яту частину промвиробництва України. Так, в 2018 р обсяг реалізації харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів досяг 504 млрд грн або 20,1% в загальному обсязі реалізованої промислової продукції.
Для врегулювання маркування продуктів за нормами Європейського союзу Рада прийняла закон в кінці 2018 року, передбачивши великий пласт змін:
встановлено мінімальний розмір шрифту – 0,9 мм, також текст повинен бути розбірливим, що не перекриватися різними графічними елементами і не змішуватися з фоном;
в обов’язковому порядку повинна надаватися інформація про харчові добавки та допоміжні речовини, які викликають алергічні реакції або непереносимість. Ця інформація повинна виділятися окремим кольором;
обов’язкова вказівка на упаковці даних про те, чи піддавався харчовий продукт розморожування. У меню кафе, ресторанів та інших закладів громадського харчування теж потрібно буде прописати алергени, які знаходяться в стравах;
інформація про поживну цінність деяких продуктів стала необов’язковою. Ця норма поширюється на продукти, «які не піддавалися переробці або щодо яких інформація про поживну цінність не є визначальним фактором прийняття споживачами рішень про їх купівлю»;
на свіжих фруктах і овочах, алкоголі, хлібі і солодощах, а також солі, цукрі і оцті можуть не вказувати термін придатності;
при необхідності потрібно буде вказувати умови зберігання, при яких продукт не втратить своїх властивостей;
вся вищезазначена інформація повинна розкриватися і при продажу товарів онлайн;
якщо харчовий продукт зберігається не більше трьох місяців, у даті досить вказати день і місяць виробництва.
Якщо харчовий продукт зберігається більше трьох місяців, але менше 18 місяців, у даті досить вказати місяць і рік, а ось якщо продукт зберігається понад 18 місяців, у даті досить вказати рік виробництва.
оператори ринку будуть добровільно вказувати мінімальний термін придатності для тих продуктів, які фасуються безпосередньо в самих магазинах або ж продаються на вагу.
Якщо порушені вимоги до маркування, юросіб можуть оштрафувати на 15 мінімальних заробітних плат (мінімальна зарплата складе 4173 грн з 1 січня 2019), тобто на 62 565 грн, а фізосіб-підприємців в розмірі 10 мінімальних зарплат – 41 730 грн.
Перші норми закону наберуть чинності в травні 2019 року. Правда, в документі є статті, які вступлять в силу пізніше, через два-три роки. Передбачено перехідний період, за який всі учасники ринку зможуть переформатуватися на нові норми.
У липні 2018 р Рада прийняла закон про органічні продукти, фактично забороняє безпідставне використання таких маркувань, як «біо», «еко», «органік», які масово прописують на безлічі товарів, починаючи від алкоголю і закінчуючи миючими засобами. В силу закон вступив на початку 2019 р.
Так, використовувати вищезгадані позначення можна тільки маючи сертифікат, який доводить приналежність до органічного виробництва. Порушення таких правил тягне серйозні штрафи, як для виробників, так і для операторів ринку. Ще в грудні 2017 р Рада прийняла закон «Про безпеку та гігієну кормів». Вступить в силу він через 2 роки з дня його опублікування (в кінці 2019 г.). А вимоги до маркування, представлення та упаковці кормів вступають в силу через 3 роки з дня опублікування. Закон передбачає більш жорсткий контроль за ринком кормів в Україні і дозволяє забезпечити тварин якісними та безпечними кормами. Ці зміни безпосередньо стосуються українських споживачів, адже раціон тварин впливає на продукти тваринного походження – від м’яса до молока, яєць і сирів.
Новітні харчові продукти суттєво відрізняються від всього, що є на ринку. Наприклад, синтетичне м’ясо і продукти, вплив яких на організм людини не досліджено.
В Україні законопроект про новітні продукти намагалися прийняти ще в 2012 р, але тоді його зняли з розгляду, і ця сфера досі не регулюється в країні. Зараз виробництво і оборот таких продуктів регулюється тільки однією статтею закону «Про основні засади та вимоги до безпеки і якості харчових продуктів».
Основному вимогою до таких продуктів залишається їх безпеку, щоб не допустити випадків отруєння і негативного впливу на організм людини, тому і повинен бути розроблений відповідний законопроект.
На початку 2019 р Рада відхилила законопроект «Про вимоги до предметів та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами». Проте, це важливий аспект, який також потребує регулювання. В «Українському центрі європейської політики» розповідають, що зараз законопроект доопрацьовують і головний упор роблять на те, щоб упаковку можна було були безпечними для споживача і не впливали на якість продуктів.
Згідно з європейськими нормами, упаковка не повинна змінювати смак, колір, запах і якість продукту, а її виробництво також має контролюватися.
В ЄС зараз активно відмовляються від пластикової упаковки і від пластику в цілому. Нещодавно Європарламент прийняв законопроект, яким з 2021 року на території країн ЄС заборонено виробництво і продаж одноразових виробів із пластику, зокрема посуду і соломинок для напоїв.
Україна в цьому напрямку поки що не чинить успішних і активних кроків, хоч про відмову від поліетиленових пакетів мова йде досить давно. Проте, те, що у нас впроваджуються європейські норми позитивно позначається на харчової промисловості та виводить її на новий рівень.
Нагадаємо, що вартість нафтопродуктів на українських АЗС продовжує падати і тим самим – радувати автомобілістів.
Як повідомляла Politeka, ціни на сигарети виростуть в Україні.
Також Politeka писала, що ціни на продукти в Україні готують черговий стрибок, вибірково подорожчають м’ясо та крупи.
