Прийнято вважати, що цукрозамінники набагато корисніші за цукор, проте це далеко не так

Популярні цукрозамінники можуть бути шкідливими для здоров’я. Про це розповіла біологиня Дар’я Озерна.

“Якщо ми їмо цукрозамінники, псується кишкова мікрофлора – підвищується ризик автоімунних хвороб, алергій, депресії”, – сказала Озерна.

За її словами, цукерка з кавою нічого поганого не зробить. Обхідні шляхи – наприклад, цукрозамінники, можуть бути небезпечними.

“Краще фініки і банани. Там крім цукру є клітковина, вітаміни, мікроелементи. А клітковина у кишківнику затримує всмоктування цукру. У нас немає піку глюкози, як після цукерки”, – додала вчена.

Зазначимо, несподівано медики довели користь найпопулярнішого українського – сала, яке несправедливо занесли в перелік шкідливих продуктів. Його склад скрупульозно вивчили фахівці Мюнхенського університету.

З’ясувалося, що сало містить арахідонову кислоту, яка входить до складу життєво необхідного вітаміну F. Арахидоновая кислота входить до складу клітинних мембран, стимулює серцевий м’яз. Кислоти, що містяться в салі, мають жовчогінну дію і сприяють утворенню в печінці «хорошого» холестерину і розщепленню «поганого». У салі також міститься мононенасичених олеїнова кислота, яка захищає печінку і нирки від продуктів окислення, до того ж вона перешкоджає розвитку атеросклерозу.

Набір корисних властивостей сала дозволив німецьким вченим віднести цей продукт до благотворних тваринних жирів. Вони навіть порадили включати шматочок сала щодня в раціон серцевих хворих.

Токсикологи з Вищої медичної школи Торонто теж вивчили мікробіологічний склад сала і встановили, що воно сприяє виведенню з організму отруйних речовин, зокрема радіонуклідів. Корисність цього продукту, проте, не означає, що його треба навертати кілограмами.

Нагадаємо, чай з молоком: чому цей напій шкідливий для здоров’я

Як повідомляла Politeka: Топ-5 продуктів, які занесли в список шкідливих незаслужено