Погодні умови поставили під загрозу урожай у всій Європі, постраждала і Україна, де трохи впали збори зерна

І хоча втрати врожаю не такі величезні, ціни на продовольчу пшеницю в Україні стрімко зростають. А це тягне за собою подорожчання величезної кількості продуктів харчування.

Тільки за останній тиждень вартість борошна підвищилася з 6,5 грн/кг до 7,6 грн. Пекарі вже панікують і попередили, що з такими цінниками на борошно хліб подорожчає як мінімум на третину.

Але експерти налаштовані більш оптимістично: «Немає підстав для такого подорожчання … Максимум він може вирости в ціні на 1 грн. Як показує наше дослідження, в червні, наприклад, зростання цін на хліб у більшості регіонів України припинилося. Багато в чому це пояснюється низьким попитом – люди просто не можуть платити більше».

Але ось зростання цін на зерно може спровокувати новий виток інфляції. А в першу чергу подорожчають м’ясо і молоко.

І хоча в липні м’ясо вперше за останній час впало в ціні, м’ясний достаток триватиме недовго. Уже з вересня подорожчання відновиться і до кінця року може скласти 10%.

Чи буде перший дзвінок 1 вересня: з’явилася офіційна відповідь

«По свинині та яловичині залежність від імпорту у нас все ще досить висока – до 40-50%. Це означає, що чим вище буде курс долара, тим активніше стануть переписувати цінники на м’ясо в вітчизняних магазинах», – пояснив експерт.

На 8-10% до кінця року можуть подорожчати і молочні продукти. А все через дефіцит якісного молока.

«Поки ціни на молоко залишаються стабільними, але традиційно в вересні – грудні вони ростуть під впливом сезонного чинника. Цей рік винятком не буде», – розповідають фахівці.

Не зовсім ясно виглядає ситуація з овочами. Урожай основних овочевих культур в Україні в цьому році непоганий.

Якщо порівняти червень 2017 і 2018 років, то більшість овочів подешевшало як мінімум на 10%. Але вже в липні спостерігалася зворотна тенденція. Тільки картопля подорожчала на 12%, а цибуля – на 23%.

«У нас цінники на овочі все більше залежать від собівартості їх виробництва, а не від урожаю. А собівартість на 60% залежить від імпортних складових. Якщо зростає курс долара – збільшується і вона», – пояснив експерт.

здоровое питание

До кінця року цінники на овочі можуть піднятися до 30%.

А ось з наступного тижня повинні почати дешевшати яблука, і така тенденція збережеться до травня 2019 року. Хоча це не сильна розрада на тлі подорожчання основних продуктів.

Нагадаємо, осінь боляче вдарить по гаманцях, стало відомо, які продукти подорожчають найбільше.

Як писала Politeka, стало відомо, чому різко впали ціни на один з найпопулярніших овочів.

Також Politeka писала, що відбувається з цінами на м’ясо в Україні.

Джерело: Страна